Czy trend zniżkowy cen borówek został zatrzymany?
Początek sezonu 2025 dla krajowej borówki wysoką (borówki amerykańskiej) miał przebieg dużo korzystniejszy cenowo, z punktu widzenia producentów, niż sezon 2024. Ale od początku obecnej kampanii handlowej na rynku borówki deserowej mieliśmy wyraźny trend spadku hurtowych cen. Widzimy to na wykresie poniżej.
Od połowy minionego miesiąca ceny borówek w dużym hurcie spadły aż o 51 procent, ale spadały one z relatywnie wysokiego poziomu. A zatem obecne ceny sprzedażowe, które są na poziomie 20,00-25,00 zł/kg, nie są jakoś szczególnie niskie. Zwłaszcza, że doszło do korekty tych cen w górę o około 5 procent.
Jak widzimy na wykresie, dzięki temu średnia bieżąca cena jest obecnie powyżej przeciętnej ceny z minionych pięciu lat (+3 procent). Czy są zatem przesłanki do tego, aby oczekiwać wyhamowania opisanego trendu zniżkowego cen borówek na dłużej? Średnia wieloletnia sugeruje, że na jego wyhamowanie trzeba będzie jeszcze poczekać, bo sezonowa zmiana tendencji cenowej dokonuje się na tym rynku dopiero w końcówce lipca.
Ale są też przesłanki pozwalające na prognozowanie przynajmniej stabilizacji cen borówek, jeśli nie ich umocnienia. Po pierwsze czynnik krótkookresowy, czyli pogoda. Po upałach mamy teraz wyraźne ochłodzenie, a co gorsza synoptycy zapowiadają ulewy, a nawet możliwość podtopień i powodzi. Nawet jeśli unikniemy czarnego scenariusza, to pogorszenie pogody oznacza co najmniej spowolnienie wzrostu podaży borówek.
Drugi czynnik to popyt na borówki. A ten się umacnia. Z jednej strony dzięki opisanemu wcześniejszemu spadkowi cen, ale też i z tego powodu, że inne owoce są relatywnie drogie. I te sezonowe, jak truskawki czy czereśnie, ale także chodzi o wysokie ceny jabłek i bananów. Na takim drogim rynku borówki, nawet z wyższymi cenami, zyskują na konkurencyjności.
Borówki przynoszą miliardy dolarów do gospodarki USA.
Kierunek rekordowego plonu borówek francuskich w 2025 roku
Eksport borówek z Zimbabwe rośnie pomimo trudności.
"Po dwóch stabilnych tygodniach podaż borówek gwałtownie wzrosła, co wywiera presję na ceny"
