Dzienny raport rynkowy: nerwowy rynek porzeczki i skrajny rozjazd cen ogórków

Porzeczka czarna

Rynek porzeczki czarnej jest nerwowy po fali upałów. Na plantacjach temperatura między krzewami dochodziła miejscami do 46°C, co przełożyło się na odwodnienie i uszkodzenia owoców. Część przemysłu wycofała się z zakupu owoców na mrożenie, kierując skup wyłącznie na owoce w kistenach na tłoczenie. W handlu hurtowym są już porzeczki czarne, czerwone i białe z tegorocznych zbiorów, ale sezon ruszył w bardzo trudnych warunkach: po przymrozkach ocalała tylko część plonu, a upały uszkodziły kolejną partię owoców.

Ogórek

Na Broniszach po ustąpieniu upałów handel ogórkiem wyraźnie się ożywił, a poprawa pogody zwiększyła zbiory. Rozrzut cen jest jednak bardzo duży: ogórki kosztują od 1,50 do 7,00 zł/kg. Do sprzedaży wchodzą pierwsze partie ogórków gruntowych, które na początku sezonu cieszą się dużym zainteresowaniem i osiągają wyższe stawki niż ogórki szklarniowe.

Czereśnia

Podaż krajowych czereśni w ostatnich dwóch dniach nie była bardzo duża, ale rozrzut jakościowy jest szeroki. Na rynku jest dużo owoców słabej jakości po około 8,00 zł/kg. Przeciętna jakość to około 12,00 zł/kg. Ładna Kordia z rejonu Grójca osiągała 250 zł za opakowanie, czyli 16,66 zł/kg, przy czym to dopiero początek dostaw tej odmiany. Tamara była sprzedawana po 15,00–20,00 zł/kg. Rosnąca podaż krajowych czereśni koryguje cenniki w dół i ogranicza przewagę importu.

Borówka, malina, truskawka

Na Broniszach zmienia się główny asortyment owoców sezonowych: kończy się truskawka, a coraz większą rolę przejmują czereśnie i borówki. Sezon borówki z polskich plantacji powoli nabiera tempa. Upały uszkodziły jednak część wczesnej borówki, podobnie jak porzeczki i agrest. Na truskawkach widoczne są przypalenia owoców od strony południowej; na części plantacji zbiór już się zakończył albo zakończy się w najbliższych dniach.

Agrest

Upał i susza bardzo mocno uderzyły w agrest deserowy. Na najbardziej poszkodowanych plantacjach straty w agreście są oceniane jako bliskie 100%. Problem dotyczy zwłaszcza owoców jagodowych połączonych z wcześniejszymi przymrozkami i suszą.

Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa pozostaje droga jak na trwający sezon. Stawki są wyraźnie wyższe niż rok temu, a mimo sezonu nie widać jeszcze wyraźnego zwiększenia dostępności towaru na rynkach hurtowych.

Papryka, cukinia, bakłażan

Na Broniszach rośnie podaż krajowych warzyw sezonowych. Do handlu trafiła już polska czerwona papryka, zwiększa się też dostępność cukinii i bakłażanów. Cukinia tanieje wraz ze wzrostem podaży. W tle rynek ma mniejszy areał papryki w Polsce: w 2026 roku powierzchnia upraw wynosi 2153,65 ha, czyli o 555,90 ha mniej niż rok wcześniej, co oznacza spadek o około 20,5%.

Cebula

Import cebuli i szalotki do Polski w pierwszych czterech miesiącach 2026 roku wyniósł 50,20 tys. ton, przy wartości 55,65 mln zł. Rynek importowy jest zdominowany przez Holandię, z której pochodzi ponad dwie trzecie dostaw. Ważnym kierunkiem pozostają też Niemcy.

Ziemniak

W Holandii areał ziemniaków został ograniczony o ponad 8% i spadł do najniższego poziomu od 2012 roku. To reakcja producentów na ubiegłoroczną nadprodukcję i mocne osłabienie cen.

Pogoda i szkody w sadach

Po przymrozkach, suszy i upałach rynek owoców obciąża kolejna fala szkód gradowych. W rejonie sandomierskim, m.in. w gminie Obrazów, Kleczanowie, Gołębiowie i Węgrcach Panieńskich, grad połączony z silnym wiatrem uszkadzał sady. W Gołębiowie grad wracał sześć razy między 17:30 a 19:00. W części sadów jabłka są uszkodzone w 90–100%, a ostre, nieregularne gradziny przecinały skórkę i naruszały miąższ owoców.