Dzienny raport rynkowy: upały psują jakość owoców, bób tanieje w hurcie

Wiśnia

Sezon krajowych wiśni nabiera tempa, ale podaż jest ograniczana przez skutki wiosennych przymrozków i suszy. Na Broniszach wiśnie kosztują 12–15 zł/kg, a na Giełdzie Kaliskiej 8–10 zł/kg.

Bób

Zbiory są już w pełni, a rosnąca podaż obniżyła ceny hurtowe do 7–8 zł/kg. Pod koniec czerwca bób w hurcie kosztował jeszcze 10–12 zł/kg, a pierwsze partie spod osłon dochodziły nawet do 50 zł/kg. W detalu na bazarach i targowiskach ceny pozostają często niemal dwukrotnie wyższe niż w hurcie.

Porzeczka

Czerwona porzeczka na Broniszach kosztuje 15–25 zł/kg. W Poznaniu stawki wynoszą 10–12 zł za 0,5 kg, a w sprzedaży bezpośredniej od producenta 6–18 zł/kg. Czarna porzeczka jest mocno dotknięta skutkami upałów z przełomu czerwca i lipca; na wielu plantacjach uszkodzona jest znaczna część owoców, choć w handlu nadal dostępny jest towar dobrej jakości.

Borówka

Początek sezonu zapowiada się bez dużej presji podaży, ale kluczowe będą kolejne tygodnie zbiorów. Koszt produkcji przekracza 15 zł/kg; rynek zakłada poziomy startowe powyżej 20 zł/kg, natomiast w szczycie zbiorów możliwe są spadki do 10–12 zł/kg. O jakości handlowej decydują nalot i jędrność; wiatr, zraszanie oraz chwasty ocierające owoce w dolnych partiach krzewów pogarszają wygląd plonu.

Truskawka

Na wielu plantacjach kończą się zbiory tradycyjnych odmian, natomiast Cadenza pozostaje w pełni owocowania. W jednym zbiorze uzyskano 4 t/ha, a owoce utrzymują duży kaliber, dobry wygląd i wysoką jakość handlową mimo wysokich temperatur. W imporcie ponownie problemem są mrożone truskawki z Egiptu z przekroczeniem poziomu oksamylu, substancji niedopuszczonej w UE od trzech lat.

Ziemniak

Fala upałów w Europie, z temperaturami powyżej 35°C i lokalnie do 40°C, przypadła na kluczową fazę rozwoju ziemniaków. Przy utrzymaniu wysokich temperatur i niedoboru opadów rośnie ryzyko spadku plonów oraz pogorszenia jakości bulw.

Jabłko

Końcówka sezonu jabłek deserowych przynosi spadki cen zamiast oczekiwanych podwyżek. Presję tworzą większa niż zakładano podaż oraz słabszy popyt krajowy i eksportowy. Dodatkowym ryzykiem dla kierunków zbytu jest planowany w Kazachstanie czasowy zakaz importu jabłek od 1 sierpnia do 31 grudnia 2026 r., obejmujący wszystkie rodzaje transportu.

Cebula

Eksport cebuli i szalotki z Polski w pierwszych czterech miesiącach 2026 r. wyniósł 64,07 tys. ton o wartości 164,06 mln zł. Towar trafił do 31 krajów, przy czym największym odbiorcą pozostaje Holandia.

Arbuz

Po rekordowym 2025 r. zainteresowanie uprawą arbuzów wyraźnie osłabło. Powierzchnia zgłoszona do dopłat w 2026 r. spadła niemal o połowę.

Susza i pogoda

Największy deficyt wody widoczny jest na Lubelszczyźnie. Przy wschodniej granicy niedobory opadów za okres 21 kwietnia–20 czerwca sięgają 160–190 mm/m², a w zagłębiu grójeckim i na Powiślu Lubelskim 100–160 mm/m².