Fasolka szparagowa – ceny ostro dołują
Ostatnie trzy lata przyzwyczaiły nas do relatywnie wysokich cen fasolki szparagowej w czerwcu. Zwłaszcza w zestawieniu z latami 2016-2018 późniejsze sezony (2019, 2020 i 2021) charakteryzowały się wysokim poziomem cen.
Dlatego to, co dzieje się obecnie jest odbierane wśród uczestników rynku jako duży spadek cen, który może niepokoić producentów. Wszak fasolka szparagowa w hurcie jest już tańsza w porównaniu z dwoma poprzednimi latami. A trzeba pamiętać, że mamy zupełnie inne realia w zakresie kosztów produkcji.
Obecnie ceny fasolki w dużym hurcie to najczęściej 10,00-12,00 zł/kg. To o 8 procent mniej niż tydzień temu (średnia wynosiła wtedy 12,00 zł/kg). Od początku czerwca ceny fasolki spadły o 54 procent. Jak znaczna była dynamika spadku tych cen widać na drugim wykresie.
Tempo tej zniżki może niepokoić, bo zdaje się zapowiadać niskie ceny w szczycie sezonu. Pamiętać trzeba jednak o tym, że ceny fasolki są bardzo mocno skorelowane z warunkami pogodowymi i to, co dzieje się teraz, nie musi znaleźć kontynuacji w kolejnych tygodniach. Po wtóre, mimo tak znacznego spadku, ceny fasolki utrzymały się powyżej pułapów sprzed 2020 roku, co też nie jest bez znaczenia w czasie, gdy wielu konsumentów ogranicza zakupy produktów spożywczych nie będących w grupie produktów niezbędnych w codziennej diecie. Po trzecie można przypuszczać, że zejście cen poniżej pułapu 14,00-15,00 zł/kg, jak zawsze pobudzi popyt na fasolkę.
Duże zmiany cen fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa nie tanieje
