Fasolka szparagowa – ceny znów w górę
Przypomnijmy na wstępie, że w ostatnim tygodniu sierpnia br. Mieliśmy na polskim hurtowym rynku fasolki szparagowej ostry zjazd cen. W jego rezultacie średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie znalazła się na pułapie 5,00 zł/kg. Jeszcze przed końcem zeszłego miesiąca ten poziom znalazł się poniżej średniej z poprzednich pięciu lat (w pewnym momencie o niemal 19 procent poniżej tej średniej).
Jednak w drugiej dekadzie bieżącego miesiąca na hurtowy rynek fasolki wróciły trendy typowe dla obecnej fazy sezonu. Po pierwsze – spadek jej bieżącej podaży, a w ślad za nim trend zwyżkowy cen. Ten ostatni widać na naszym wykresie poniżej.
Obecnie ceny sprzedażowe fasolki szparagowej w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 6,00-8,00 zł/kg. Na naszym wykresie widać, iż trend zwyżkowy z ostatnich dni nie był nazbyt stromy. Od 10 do 23 września średnia cena tego warzywa wzrosła o 30 procent. To nie jest mało, ale ma się nijak do dynamiki tendencji zniżkowej z sierpnia.
A jednak ten ostatni wzrost cen fasolki zmienił wyraźnie sytuację obecną względem tej z poprzednich lat. Teraz przeciętna cena wydobyła się już spod poziomu ceny średniej pięcioletniej, a nawet jest najwyższa w zestawieniu z cenami z analogicznego okresu poprzednich pięciu sezonów. Czy ta przewaga się utrzyma? To zależy w ogromnej merze od pogody, ale jest dość prawdopodobne.
Fasolka szparagowa nadal bez wyraźnej poprawy
