Fasolka szparagowa nie tanieje
Ceny krajowej fasolki szparagowej utrzymują się na wysokim poziomie. Przełom maja i czerwca bieżącego roku to w handlu hurtowym na większą skalę poziom 21,00-26,00 zł/kg. Daje to średnią 23,50 zł/kg, więc nieco nawet wyższą niż rok temu. W małym hurcie ceny tego warzywa dochodzą do 30 zł/kg.
Jeśli tyle kosztuje fasolka szparagowa w hurcie, to w jakich cenach pojawia się ona na bazarach i w zieleniakach? Na pewno są to ceny, które większość konsumentów zniechęcają do zakupu. Ostatnio modne stało się w mediach pozabranżowych pokazywanie drożyzny na podstawie tzw. „paragonów grozy”. Na bazarze raczej paragonu nie dostaniemy, co nie znaczy, że fasolka nie może trafić na listę przykładów drożyzny.
Pytanie tylko, czy na początku czerwca, a zwłaszcza przy takiej pogodzie jak obecna, hurtowe ceny w okolicach 25 zł/kg to naprawdę coś nadzwyczajnego? Podaż fasolki szparagowej, mimo że już ruszył jej skup na rynek świeży, pozostaje bardzo niska. A jeszcze znacznie wyższe koszty produkcji w porównaniu do poprzednich lat taż nie skłaniają producentów do nadmiernego opuszczania cen w takiej sytuacji.
Pamiętajmy też, że wystarczy kilka dni słonecznej pogody i realia podażowe w tym segmencie zaczną się szybko zmieniać. Analogiczną sytuacje mieliśmy choćby w zeszłym roku. Wtedy sezon w dużym hurcie zaczął się później – w okolicach 7 czerwca i ze średnią ceną 17,50 zł/kg. Też drogo. A już 25 czerwca było to 7,00 zł/kg.
Rośnie podaż fasolki szparagowej
