Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Korzystaj z serwisu bez ograniczeń - porównuj szczegółowe ceny, czytaj pełne artykuły!

Wykup abonament

Globalny rynek borówki wysokiej

Europejskie zbiory borówek napotykają na problemy z podażą spowodowane zimnymi okresami pogodowymi, podczas gdy doskonałe zbiory w USA docierają na rynek, na którym brakuje innych jagód, co jest dla nich bardzo korzystne. W szczególności Hiszpania przewidziała wzrost zbiorów o 40-50 procent, który nie nastąpił. Popyt i konsumpcja pozostają dobre we wszystkich krajach, powodując wysokie ceny ze względu na niższą podaż w krajach-producentach.

Wielka Brytania: Powolny start pomimo stałego popytu
Obecnie głównym dostawcą borówki na rynek brytyjski jest Hiszpania, ale sezon rozpoczął się powoli. Wynika to z zimnej pogody w Hiszpanii w ostatnich tygodniach. Według jednego importera jakość borówki hiszpańskiej jest dobra.

Popyt jest stały, a niektórzy sprzedawcy detaliczni mają promocje i różne rozmiary opakowań. Zimna pogoda w Wielkiej Brytanii Noe sprzyja popytowi, ale odrobina słońca to zmieni.

Krajowa uprawa w Wielkiej Brytanii jest w tej chwili w fazie kwitnienia, jeden z producentów informuje, że widoczne są bardzo niewielkie szkody spowodowane nocnymi przymrozkami, ale cała jego uprawa jest pod osłoną. W ciągu najbliższych kilku tygodni stanie się jaśniejsze, czy pogoda wyrządziła jakiekolwiek rzeczywiste szkody. Ale przed tamtejszymi producentami jeszcze długa droga i kolejne zimne noce, podczas gdy silne wiatry w zeszłym tygodniu również sprawiały, że hodowcy martwili się o tunele foliowe.

Holandia: burzliwy sezon importowy borówek
Rynek borówek jest bardzo burzliwy, według holenderskiego importera owoców miękkich: „Tam, gdzie historycznie wielki szczyt z Hiszpanii i Maroka powinien trwać od dziesięciu dni, widzimy, że produkcja nie zaczyna płynąć, co oznacza, że widzimy pojedynek między hodowcami a detalistami. Sprzedawca detaliczny widzi z historycznego punktu widzenia, że ​​ceny powinny być teraz na najniższym poziomie, więc chcieliby robić duże promocje za niewielkie pieniądze, a plantator ma pozycję władzy dzięki możliwości sprzedaży produktu w różnych kanałach. Dużych ofert po prostu nie ma. Okres od 22 do 26 tygodnia będzie okresem przejściowym, w którym jest już oczekiwana aktywacja Meksyku i Kalifornii. W tym przypadku bardzo oczekiwana jest wysoka cena.”

Z Maroka wolumeny szybko spadną po zakończeniu przyszłego tygodnia, więc wszyscy będą kupować więcej z Hiszpanii. Szczyt w Hiszpanii, do którego jesteśmy tradycyjnie przyzwyczajeni, będzie się bardziej spłaszczył, więc nie będzie gwałtownych spadków cen To sprawia, że ​​zarówno sezon hiszpański, jak i marokański są stosunkowo stabilne cenowo, bez wysokich szczytów i głębokich spadków ”- mówi importer. Pod względem jakościowym Maroko miało dobry sezon, z niewielkimi lub żadnymi problemami z jakością. Importer ma nadzieję, że pozostanie tak w ostatnich tygodniach sezonu. Hiszpania przedstawia mieszany obraz na polach. Tradycyjne starsze odmiany mają w tej chwili trudniej. W wyniku tego powstają wrażliwe lub nawet uszkodzone jagody, które zwykle występują w sezonie hiszpańskim. Jest to prawdopodobnie następstwo mrozu, którego doświadczył region Huelva na początku roku.”

Niemcy: Trudna sprzedaż w maju
Sprzedaż borówek była w maju szczególnie trudna. Większość dostaw pochodzi obecnie z Hiszpanii, gdzie na rynek trafiają obecnie późne odmiany. „Warto zainwestować w odmiany wczesne i wprowadzić je na rynek na przełomie kwietnia i maja. Potem popyt spada, a podaż rośnie. W pierwszej połowie sezonu sprzedaż była szczególnie dobry: wolumeny z Maroka były nieco rozczarowujące, podczas gdy Hiszpania miała dość normalne zbiory. Popyt przewyższał podaż we wszystkich sektorach, co skutkowało stabilnymi i dobrymi cenami”, mówi handlowiec.

Koronawirus prawie nie odgrywa już znaczącej roli w produkcji i logistyce. W porównaniu ze starą sytuacją rynek jest raczej niejednorodny ze względu na różne środki w zależności od kraju. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się, że pandemia nie szkodzi spożyciu borówek w Niemczech. Oprócz niewielkiego spadku w maju, wielkość sprzedaży rosła każdego miesiąca ubiegłego roku w porównaniu z tym samym miesiącem sprzedaży w 2019 roku. Uprawa borówki w Niemczech koncentruje się głównie w północnej Dolnej Saksonii, a zbiory rozpoczynają się zwykle w pierwszej połowie lipca i trwają do koniec sierpnia/początek września.

Włochy: Pierwsze włoskie borówki na rynku
We Włoszech spożycie borówki wysokiej wyraźnie rośnie w porównaniu do 2020 roku, ale trend wzrostowy utrzymuje się na stabilnym poziomie od około 5-6 lat. Zbiory trwają na Sycylii i Kalabrii, a w Kampanii rozpoczęły się na początku maja: wielkość produkcji nie jest duża, ale zapotrzebowanie zarówno we Włoszech, jak i poza granicą jest wysokie. Kraje, które najbardziej cenią włoskie jagody to głównie Niemcy, Szwajcaria, Austria i kraje wschodnie. Północne Włochy rozpoczną zbiory i sprzedaż około 22 tygodnia (początek czerwca). Mimo mrozów z punktu widzenia ilości nie powinno być problemów.

Na rynkach hurtowych północnych Włoch znajdują się obecnie borówki hiszpańskie i chilijskie, w środkowych Włoszech pod koniec kwietnia były też tacki z produktem peruwiańskim. Obowiązujące ceny wahają się od 13,50 do 15 euro. Ceny produktu włoskiego wydają się zgodne z cenami produktu przywożonego.

W drugiej połowie marca na rynek zostały wprowadzone pierwsze włoskie borówki eko, wyprodukowane przez znaną spółdzielnię w północnych Włoszech i certyfikowane. Są nowością dla Włoch: pochodzą wyłącznie z pól jej sycylijskich i kalabryjskich członków, którzy na ponad 50 hektarach uprawiają borówki amerykańskie różnych odmian, głównie Ventura. Do wyboru jest wiele rodzajów opakowań: nowe opakowanie bez plastiku 125 gramów, kubek 100-gramowy lub kosz 125-gramowy.

Stany Zjednoczone: Krajowe dostawy borówek wzrastają, aby zaspokoić wysoki popyt
Dostawy rozpoczynają się z opóźnieniem. Uprawy w Georgii i na Florydzie były opóźnione o 10-15 dni, w zależności od odmian i lokalizacji. A dwa tygodnie temu przeszli przez trudną pogodę ”- mówi kupiec z Kalifornii.

W tej chwili Centralna Floryda jest w tyle, podczas gdy Północna Floryda zbiera dobre zapasy. Georgia również się rozwija i osiągnie swój szczyt za około siedem do dziesięciu dni. „Dobrą rzeczą jest to, że produkcja płynnie przechodzi z jednej lokalizacji po drugiej.”

Meksyk nadal ma owoce, ale ma on ciągłą produkcję. „Wolumeny z Meksyku nie rosną ani nie spadają z tygodnia na tydzień” - mówi. „Jednak Meksyk od sześciu tygodni dominuje dystrybucję na Zachodnim Wybrzeżu i jeszcze będzie tak przez tydzień lub dwa.”

W innym miejscu, w Kalifornii sezon rozpoczął się wolniej niż przewidywano. Oczekuje się jednak, że wolumeny będą rosły równomiernie w miarę upływu miesiąca, a plony będą wyglądać na mocne pod względem wielkości i jakości. „Spodziewamy się silnego programu dla borówek jumbo.”

Wszystko to spotyka rynek, na którym występuje ogólny niedobór wszystkich owoców jagodowych. „Kiedy brakuje Ci jednej jagody, zazwyczaj rynek kupuje inną” - mówi handlowiec.

Warto również zauważyć, że praca sektora jagodowego nad tworzeniem wysokiej jakości całorocznych dostaw pomogła uczynić borówki przedmiotem cotygodniowych zakupów. Zauważa również, że ogólne rozmiary opakowań borówek są coraz większe. „Jeśli paczka jest większa, rynek może nadal sprzedawać tę samą liczbę paczek, ale jeśli każda paczka ma większą objętość, oznacza to, że przenosisz większy wolumen.”

Jeśli chodzi o ceny, te kwietniowe były znacznie powyżej normalnego roku.

Polska: Niewielkie szkody zimowe, ale czai się zagrożenie muszką plamoskrzydłą
Jak dotąd, plony borówki amerykańskiej poniosły bardzo niewiele szkód zimowych. Niektóre gospodarstwa twierdzą, że 10 procent ich upraw zostało uszkodzonych, ale nawet ta liczba nie oznacza, że ​​plony spadną o 10 procent. Jeśli spojrzymy na szkody w tym momencie, nie powinny one nawet mieć żadnego rzeczywistego wpływu na całkowite ilości po zbiorach. Nowym wyzwaniem będzie uporanie się z muszką plamoskrzydłą, która zaczęła się pojawiać od 2020 roku. Polscy hodowcy zawsze wiedzieli, że może to stanowić problem w przyszłości, a teraz zagrożenie jest realnie obecne. Doprowadziło to do prawdziwego zaniepokojenia wśród nich. Dobra wiadomość jest jednak taka, że ​​po kilku latach wczesnych startów sezon wróci do normy. Od kilku lat sezon zaczyna się wcześnie, bo 1 lipca. W tym roku oczekuje się, że sezon rozpocznie się 10 lipca.

Hiszpania: Duże zbiory nie pojawiają się, ale perspektywy na pozostałą część sezonu są dobre
Kampania borówkowa jest kontynuowana w Huelvie, pokazując dobre oczekiwania w miarę postępów i rejestrując dobre wyniki, które mają trwać w tym miesiącu, a nawet w następnym. W tym roku burza śnieżna Filomena opóźniła produkcję wczesnych odmian o ponad miesiąc. Jednocześnie chłód przyspieszył produkcję późnych odmian. Wydawało się wówczas, że wszystkie odmiany w kwietniu dojrzeją i razem wejdą w szczyty produkcyjne: wczesne później i późne wcześniej. Jednak temperatury w marcu i kwietniu były niskie, więc nie odnotowano żadnego szczytu.

W tej chwili wczesne odmiany Snowchaser i Windsord już zakończyły produkcję lub kończą się, a odmiany sezonowe, takie jak Ventura, Emerald lub Jewel, osiągają szczyt i kończą się za około dwa tygodnie. Jeśli chodzi o odmiany późne, to już zbiera się pierwsze borówki, natomiast najbardziej opóźnione zbiory rozpoczną się za około 10 dni. Daje to bardzo dobre perspektywy na pozostałą część sezonu, ponieważ oczekuje się bardzo jednolitego sezonu do końca.

Szacunki zapowiadały ten rok z o 40-50 procent większą ilością ze względu na wiek krzewów, areał w uprawie i sadzone odmiany, a przede wszystkim biorąc pod uwagę dane liczbowe z przeszłości. Ale ten scenariusz tak naprawdę się nie sprawdził, a produkcji brakowało praktycznie w 80 procentach kampanii. Popyt pozostał bardzo wysoki, a ceny utrzymane. W rzeczywistości borówka jest jagodą, która najlepiej poradziła sobie w Huelvie. Podczas gdy wiosenne temperatury pozwoliły hiszpańskiej kampanii borówkowej uniknąć nadmiernej podaży, której obawiano się na początku roku, w niektórych krajach północnej Europy pogoda nie poprawia się. Wiele krajów europejskich spóźnia się od 15 do 20 dni, co zagwarantuje, że Hiszpania pozostanie na rynku przez cały maj i czerwiec z dobrymi programami.

Republika Południowej Afryki: oczekiwane dobre zbiory
Nowy sezon na borówki rozpoczął się w Zimbabwe, a owoce są eksportowane do luksusowego sprzedawcy detalicznego w RPA.

W RPA nowe zbiory jeszcze się nie rozpoczęły, ale są doniesienia o bardzo dobrych plonach pochodzących z północy RPA w wyniku silnej ekspansji w ciągu ostatnich kilku lat. Przewiduje się, że do przyszłego roku areał borówki przekroczy 3000 hektarów, głównie w Western Cape.

Australia: Eksport borówki rośnie prawie dwukrotnie
Według najnowszych statystyk, w roku kończącym się w czerwcu 2020 roku odnotowano dobry, trwały wzrost w sektorze borówki australijskiej, wyprodukowano 20 783 tony, co stanowi wzrost o 9 procent w stosunku do roku poprzedniego. Nastąpił również 15-procentowy wzrost wartości do 389,6 mln USD w porównaniu z rokiem poprzednim. Jeśli chodzi o konsumpcję, 56 procent australijskich gospodarstw domowych kupowało świeże borówki przez cały rok. Chociaż nadal jest niewielki w skali globalnej, eksport również znacznie wzrósł, osiągając wielkość 393 ton, 96 procent więcej niż w roku poprzednim, podczas gdy wartości również wzrosły o 75 procent do 8,4 mln USD. W tym samym czasie wzrósł również import, głównie z Nowej Zelandii, o 6 proc. W porównaniu z rokiem poprzednim do 1644 ton. Produkcja borówki wysokiej koncentruje się w północnej części Nowej Południowej Walii w Coffs Harbour. Większość produkcji w tym regionie odbywa się w miesiącach letnich, kończąc się wczesną wiosną, ale regiony uprawne w południowych regionach Australii zapewniają całoroczne dostawy.

Chiny: Sezon zbliża się do końca z wysokimi cenami i przejściem na bezglebowe podłoże
Obecny sezon borówkowy na półwyspie Liaodong dobiega końca. Borówka z Jiaodong została właśnie wprowadzona na rynek, a cena jest stabilna ze względu na jej świeżość i niewielką ilość. Obecnie cena zwykłych owoców to 50-60 juanów/500g, a cena owoców wysokiej jakości to 70-80 juanów/500g. Cena jest nawet znacznie wyższa niż w przypadku owoców importowanych z Chile.

Borówki z Yunnan zbliżają się do końca sezonu. Po obu stronach rzeki Jangcy i na obszarach na południe od niej zacznie się pora deszczowa w okresie owocowania, a jakość owoców jest niska. Oczekuje się, że cena borówki na półwyspie Jiaodong pozostanie wysoka przez pewien czas, aż do końca maja, kiedy na rynku pojawi się duża liczba borówek z południa, cena spadnie.

Popyt chińskich konsumentów na borówki produkowane w kraju wynosi około 1 miliona ton, ale faktyczny obszar wynikowy to zaledwie 400 000 mu (1 mu-0,0015 m2), czyli około 250 000 ton. Widać, że potencjał rynku jest ogromny. Wraz z rosnącym popytem na wysokiej jakości rodzime borówki w dużych miastach rzędu, w ciągu ostatnich dwóch lat coraz więcej firm uprawiało borówki w Szanghaju.

Bezglebowa uprawa borówki na podłożu to model uprawy i biznesowy, który stał się popularny od 2019 roku. Ma duże inwestycje, duży zwrot, krótki cykl i wysoką wydajność. To ulubieniec kapitału. Koszt obiektów bezglebowych na obszarach produkcyjnych w Yunnan wynosi 100 000 juanów/mu, podczas gdy koszt inwestycji w regionie północnym to 200 000-300 000 juanów/mu, więc ma to oczywiste korzyści kosztowe z punktu widzenia przedsiębiorstw. Driscoll's jako pierwszy eksperymentował w Yunnan około 2014 roku. Po udanym próbnym sadzeniu, coraz więcej kapitału i dużych przedsiębiorstw w branży dostrzegło zalety sadzenia borówki w Yunnan. Tylko od 2019 do 2020 roku 25 międzynarodowych gigantów borówkowych założyło fabryki w Yunnan, a ich obszar sadzenia i produkcja gwałtownie wzrosły.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE