Gruszka przemysłowa poszukiwana
Na rynku świeżych owoców mieliśmy w ostatnich dwóch tygodniach spadek cen gruszek. Owoce te są obecnie tańsze niż w tym samym okresie bardzo dobrym sezonie 2023/2024. Spadek cen gruszki deserowej to oczywiście wynik trwających zbiorów i wzrostu w tym okresie bieżącej podaży, a z drugiej strony nie rozwiniętego popytu na te owoce w eksporcie.
Inaczej wygląda sytuacja w sektorze przetwórczym. Popyt na gruszki do przetwórstwa utrzymuje się na wysokim poziomie. I na razie ceny skupu tych owoców są wyższe w relacji rok do roku (a więc odwrotnie niż na rynku świeżym). Jednak, czy ta relacja utrzyma się w kolejnych tygodniach?
Przypomnijmy, że w zeszłym roku rynek gruszek do przetwórstwa odnotował wyraźny skok cen po zakończeniu zbiorów, czyli po 11 października właśnie. Jeszcze 10 października 2023 średnia cena skupu wynosiła 0,63 zł/kg (ze względu na niskie ceny gruszek na sok 0,60-0,70 zł/kg najczęściej, bo te na alkohol miały ceny do 1,50 zł/kg), a już 17 października było to 1,25 zł/kg!
Teraz ceny skupu gruszek wykazują pewną tendencję wzrostową (+10 procent w mijającym tygodniu), ich obecny poziom to 1,00-1,30 zł/kg najczęściej. To wciąż więcej w relacji rok do roku i to o prawie 44 procent. Jednak jeśli ceny skupu tych owoców nie wzrosną w przyszłym tygodniu o kolejne przynajmniej 9-10 procent, to bieżąca średnia cena znajdzie się poniżej pułapu z analogicznego okresu zeszłego roku. Popyt na gruszki przemysłowe daje podstawy do pewnego optymizmu, a bieżąca podaż owoców może szybko zmaleć.
Jakie ceny gruszek?
