Gruszki taniały grudniu, co będzie w styczniu?
Grudzień przyniósł spadek cen polskich gruszek w krajowym hurcie. O pierwszej fazie tego trendu już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl. W dużym hurcie bieżąca średnia cena odmiany Konferencja znalazła się poniżej poziomu zeszłorocznego już w pierwszym tygodniu bieżącego miesiąca. W sumie względny spadek ceny średniej wyniósł niemal 7 procent.
Obecnie ceny Konferencji w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 3,50-4,50 zł/kg, ale należy zauważyć, że w ostatnim tygodniu przed Bożym Narodzeniem zdecydowanie częściej ceny transakcyjne znajdowały się w dole tego przedziału. Ceny powyżej 4,00 zł/kg były już bardzo rzadkie i dotyczyły tylko topowej jakości.
Fakt, że cena średnia zjechała poniżej poziomu zeszłorocznego jest bardzo niekorzystnym zjawiskie3m z punktu widzenia producentów. Pamiętajmy, że zbiory gruszek w Polsce w bieżącym roku były o ponad 6 procent niższe od zeszłorocznych, co potwierdził ostatnio GUS w prognozie wynikowej. Czy ten spadkowy trend cenowy gruszek zostanie zatrzymany po Nowym Roku?
Może tak się stać, ale z pewnością nie jest to przesądzone. Na rynku od początku bieżącego miesiąca trwa wyraźna ucieczka producentów od owoców ze zwykłych przechowalni, owoców często już mocno dojrzałych. A w tym samym czasie popyt na gruszki się nie umacniał. Jeśli po Nowym Roku wyprzedaż słabszego jakościowo towaru nadal będzie trwała na rynku świeżym, to ceny mogą jeszcze spaść.
Ale jeśli ta grudniowa wyprzedasz gruszek już doprowadziła do przewietrzenia magazynów i w styczniu ten słabszy towar z rynku zniknie, a w zamian do handlu zaczną wchodzić owoce z komór KA, to trend zniżkowy cen gruszek nie tylko zostanie zahamowany, ale i odwrócony. Na naszym wykresie doskonale widać, że w minionych pięciu sezonach styczeń zawsze przynosił wzrost cen rodzimych gruszek w dużym hurcie, niezależnie czy był to sezon z niskimi, czy z wysokimi cenami.
Producenci gruszek z całego świata liczą na sukces odmiany Eden Gold
PRZEGLĄD GLOBALNEGO RYNKU GRUSZEK
Gruszki odmiany konferencja były czytaj dalej