Holandia - czy również dokerzy zarobią na cebuli?
Regionalne giełdy w Holandii zanotowały w 21. tygodniu skromny plus dla cebuli. Jednak w rękach producentów nie ma już zbyt wielu wolnych partii cebuli. Nic więc dziwnego, że zarówno Emmeloord, jak i Middenmeer poinformowały w minionym tygodniu, że rezygnują z notowań w tym sezonie. Nie oznacza to jednak, że cała cebula została zużyta. Wciąż jest sporo spekulantów i sortowaczy z dużą ilością towaru. Z pewnością pierwsza kategoria ma sporo zobowiązań na czerwcową dostawę w kwotach od 40 do 50 euro. Co się z tym stanie, jest nadal nieco niepewne.
Wśród firm zajmujących się sortowaniem cebuli widać wyraźny podział na te, które uważają, że jest już po sezonie i likwidują zapasy, a następnie przechodzą na konserwację, oraz te, które kontynuują pracę do czasu nadejścia nowych zbiorów. Jednak firmy z ustalonymi zobowiązaniami zabezpieczyły już bardzo dużą ich część, jeśli nie wszystkie te zobowiązania, wcześniej kupioną cebulą. Ponieważ wielu graczy, którzy działają bardziej na rynku dziennym, wycofuje się, przestrzeń do sprzedaży cebuli staje się niewielka. W 20. tygodniu sporo producentów rozstało się z cenami na poziomie 40 euro. „Zostali tylko ci naprawdę trudni”, powiedział jeden z sortowaczy. Wśród nich jest sporo spekulantów, którzy nie czują się jeszcze komfortowo sprzedając ze stratą.
Aby rynek rodzimej cebuli zrobił kolejny krok, cena beli musi zrobić coś więcej. Na tym polega ból. Niektórzy sortowacze nadal chcieliby trochę podziałać, ale musi to być odpowiednie pod względem ceny, a cena wywoławcza surowca nie powinna być w przybliżeniu równa cenie worka, jak ma to miejsce obecnie. Jeśli firma sortująca ma sobie poradzić z cebulą za 50 euro, cena worka musi wzrosnąć do 60 euro, na co obecnie nie wygląda. Częściowo dlatego, że zbiory nowej cebuli powoli rozpoczynają się na południu Europy. Jakość holenderskiej cebuli z przechowalni nie musi być gorsza, ale nowe zbiory po prostu łatwiej się sprzedają.
Przechowywanie nagrodzone
Można powiedzieć, że długie przechowywanie może być korzystne dla producentów w tym sezonie. Od średniej ceny cebuli wynoszącej około 15 euro lub poniżej z lutego, cena cebuli wzrosła ponad dwukrotnie, a pod koniec prawie trzykrotnie.
Tymczasem cebula wczesna w Holandii generalnie rośnie dobrze. Zwłaszcza jeśli w najbliższych dniach spadnie więcej deszczu, zbiory wczesnych odmian wyglądają obiecująco. Niektórzy wtajemniczeni spodziewają się, że za około trzy tygodnie rozpocznie się zbieranie cebuli ozimej. Ceny tej cebuli, podobnie jak w przypadku ostatnich partii cebuli z magazynu, są dość zróżnicowane. W przypadku cebuli ozimej, niektóre transakcje zawierane są w cenie od 35 do 40 euro. Jednak w przypadku większości wczesnej cebuli transakcje zostały zawarte z wyprzedzeniem. W przypadku cebuli zbieranych około połowy lipca - ceny wahają się od 25 do 30 euro. Jeśli w najbliższych dniach wystąpią znaczne opady deszczu, ceny te mogą nieco spaść, ale jeśli pozostanie sucho, ceny cebuli mogą wzrosnąć. Ceny futures dojrzałych zbiorów cebuli wynoszą około 20 euro.
Cena workowanej cebuli w notowaniach DCA znacznie wzrosła w 21. tygodniu. Dzieje się tak nie tyle dlatego, że rośnie popyt, ale bardziej dlatego, że spada podaż. Kilka firm zajmujących się sortowaniem zakończyło pracę w tym sezonie, a te, które pozostały, zostają przy sprzedaży tylko nieco gorszej cebuli. Podaż cebuli, która była przetrzymywana długo na sortowniach również wysycha.
Notowania DCA cebula workowana:
Cebula workowana 35-50 mm: 46 euro/100 kg; (+12,2 proc.);
Cebula workowana 45/65 i 50/70 mm: 48,50 euro/100 kg; (+5,4 proc.);
Cebula workowana 60-80 mm: 49 euro/100 kg (+2,1 proc.);
Cebula workowana +80 mm: 51,50 euro/100 kg (0 proc.).
Notowania giełdowe:
Giełda Goes
brak notowań od 20. tygodnia
Giełda Middemeer
Towar z 30-60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
37 euro/kg (+1,4 proc.),
Towar z 60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
40 euro/kg (+2,6 proc.).
Giełda Emmeloord
Towar z 30-60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
41 euro/kg (0 proc.),
Towar z 60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
44 euro/100 kg (+1,1 proc.).
Austria: Marketing zbiorów cebuli prawie zakończone - także sezon marchewki zbliża się do końca.
Depresja na rynku cebuli w Stanach Zjednoczonych.
Raport o cenach cebuli na Ukrainie z dnia 20 maja 2025 roku
Jest już cebula młoda, a cebula „stara” drożeje
