Holandia – słaby eksport kapusty
„Bardzo źle” - tak Richard Kruijer z holenderskiej firmy handlowej Tuindersbelang opisując obecny rynek kapusty. Mówi, że blokada branży gastronomicznej pozostawiła znaczący ślad na sprzedaży czerwonej i białej kapusty. „Wiele restauracji zwykle kupuje kapustę na rynkach hurtowych. Większość z nich jest teraz zamknięta.”
„Ze środkami dotyczącymi COVID-19 mamy do czynienia od około roku. Wiele osób gromadziło zapasy w pierwszych tygodniach. Ceny wzrosły, ale to było krótkotrwałe. Zaraz później ceny znowu spadły. Teraz, szczególnie w przypadku białej kapusty, cena przez długi czas była umiarkowana. Ceny były nawet poniżej kosztów. Kapusta biała jest obecnie sprzedawana za 0,12–0,18 euro. Ceny kapusty czerwonej są nieco wyższe i wynoszą od 0,20 do 0,25 euro.”
„Wiele krajów europejskich nadal ma dostęp do lokalnej produkcji. My jesteśmy magazynem dla Europy. Musimy więc po prostu poczekać, aż w tych krajach skończą się zapasy. Nigdy nie wiadomo, co się stanie. Zaletą niechętnego rynku jest to, że wszyscy łatwiej wypuszczają kapustę , nawet za granicą. Mroźna wiosna i ciepłe lato mogą ożywić konsumpcję i ceny. Ale myślę, że przy tych strasznych cenach zmniejszenie areału w Europie jest nieuniknione”- podsumowuje Richard.
Kapusta biała – lepiej, ale wciąż nie za dobrze
osób z abonamentem
