Jabłka przemysłowe – były obniżki, to będą podwyżki?
Sezon skupu jabłek przemysłowych nabiera w Polsce skali i tempa, chociaż wciąż jest on jeszcze w swoim wczesnym stadium. Ale już zdążyło się tu sporo wydarzyć. Mieliśmy dwie korekty zniżkowe cen na skupach i to w sytuacji, w której powszechnie wiadomo, ze czeka nas kolejny sezon z ograniczoną podażą jabłka przemysłowego, za to z wysokim popytem na ten surowiec.
A mimo to zakłady przetwórcze zbiły ceny przemysłu, co wzbudziło duże wrzenie wśród sadowników i spowodowało protesty organizacji sadowniczych. Pytaniem powszechnie zadawanym obecnie w branży jest: co będzie dalej? Czy po dwóch korektach zniżkowych ceny skupu jabłek przemysłowych tym razem odbiją w górę?
Obecnie ceny skupu zwykłego przemysłu to najczęściej przedział 0,90-0,95 zł/kg. Od szczytu cenowego z początku bieżącego miesiąca to spadek o 15 procent. Skupowany jest też przemysł suchy – najczęściej w cenach z przedziału 0,94-1,04 zł/kg, a spadek wyniósł w tym segmencie blisko 18 procent.
Oczywiście bieżące ceny wciąż są znacząco wyższe w relacji rok do roku. W przypadku zwykłego przemysłu to wzrost o 86 procent, a w przypadku przemysłu suchego o 77 procent. Świadczy to wyraźnie o obecnych realiach podażowo-popytowych w segmencie jabłka przemysłowego. Ale sadownicy uważają, że przemysł jeszcze jest nieoszacowany,. Głównym argumentem, podnoszonym nie tylko przez producentów, ale i przez ekspertów, jest to, iż dostępność surowca będzie w tym sezonie znacząco gorsza niż rok temu. I że branża wchodzi w ten okres słabej podaży już po poprzednim sezonie, gdzie przetwórcy musieli walczyć o jabłko.
Innymi słowy – sezon 2024/2025 nie startuje z niskiego poziomu cenowego i z perspektywą na obfity strumień jabłka płynącego do zakładów. Przeciwnie. Mimo wspomnianych obniżek, mamy start przy relatywnie wysokich cenach i z prognozami dużej luki podażowej. Nie wypełni jej import koncentratu z Chin (który już trwa). Są to przesłanki do tego, by oczekiwać powrotu trendu zwyżkowego cen skupu jabłek na przemysł. Prędzej czy później.
Węgry: Zbiory jabłek znacznie poniżej wyników z poprzedniego roku.
