Jabłka przemysłowe – spadek cen zatrzymany ma dłużej?
Ceny skupu jabłek przemysłowych spadał w drugiej dekadzie sierpnia br. Spadały, a raczej były sukcesywnie zbijane polityką cenową zakładów przetwórczych. W konsekwencji na skupach średnia cena zwykłego przemysłu spadła, między 11 i 22 sierpnia o ponad jedną piątą. Ale potem, w końcówce zeszłego miesiąca ten spadkowy trend został powstrzymany.
Ceny skupu weszły w okres wahań raz nieco w górę, raz nieco w dół, ale ich średnia arytmetyczna się ustabilizowała. A potem przyszła kolejna zmiana i na skupach jabłko przemysłowe zaczęło drożeć. Na razie odbiło w górę o blisko 10 procent, ale to niekoniecznie ostatnie słowo w tym względzie.
Obecnie ceny zwykłego przemysłu na skupach doszły do poziomu 0,65-0,73 zł/kg , przy czym ceny poniżej 0,67 zł/kg to obecnie domena rejonu sandomierskiego czy lubelskiego. W centrum kraju mamy najczęściej 0,70 zł/kg, ale już się pojawiają oferenci z lepszymi cenami. Ceny suchego przemysłu radzą sobie nieco gorzej na tle dynamiki wzrostu cen przemysłu zwykłego. Od najniższej ceny w sierpniu odbiły w górę o około 7 procent i są teraz na poziomie 0,75-0,85 zł/kg. Jak widać różnica między tymi asortymentami bardzo zmalała.
Skąd ta zmiana sytuacji cenowej o 180 stopni w stosunku do realiów z drugiej dekady sierpnia? Okazało się, że założenia strony popytowej rynku, iż czeka nas szybki i dynamiczny przyrost bieżącej podaży jabłka przemysłowego, okazał się fałszywy. Dostępność surowca, mimo trwających zbiorów odmian wczesnych i zaczętych zbiorów Gali czy Lobo, jest niska. Dużo niższa niż popyt.
I to się w najbliższym czasie nie zmieni, a świadomość tego jest na rynku teraz powszechna. Inna rzecz, jaką taktykę przyjmą duzi przetwórcy w kolejnych tygodniach września. Zeszły rok pokazał, że potrafią oni w krótkich okresach sztucznie sterować popytem i wymuszać korekty cen. Rok temu udało się im to w ostatniej dekadzie września.
Na rynku czytaj dalej
Szwajcaria: sprzedano 95 procent zapasów ekologicznych jabłek.
Węgry przewidują najniższe zbiory jabłek w historii
