Jabłko przemysłowe na Ukrainie, w Mołdawii i Rosji – ceny mogłyby wzrosnąć?
Według analityków EastFruit, w chwili obecnej, pomimo rekordowych zbiorów jabłek w krajach regionu i zakończenia zbiorów późnych odmian, ceny jabłek przemysłowych nie spadają. Co więcej, w Polsce obserwuje się nawet tendencję wzrostową cen jabłek przemysłowych - ceny wzrosły do 0,30-0,35 zł/kg (7-9 centów USA/kg).
Jakie są przyczyny stabilności cen i czy mogą one wzrosnąć w przyszłości? Postarajmy się dotrzeć do sedna sprawy.
Podczas gdy globalny popyt na koncentrat jabłkowy od lat maleje, sytuacja podażowo-popytowa ustabilizowała się. Dlatego też, jeśli jego produkcja gwałtownie wzrasta lub spada, ceny reagują bardziej gwałtownie.
Biorąc pod uwagę wysoką inflację na świecie, a także rekordowo wysoki indeks cen żywności FAO, ceny koncentratu jabłkowego również zaczęły rosnąć. Gwałtowny wzrost kosztów transportu - przy czym Stany Zjednoczone są największym na świecie rynkiem zbytu koncentratu jabłkowego, a Chiny największym eksporterem - dodatkowo pogłębił wzrost cen. W związku z tym, że rynki i producenci są od siebie znacznie oddaleni.
Jednak najważniejszym czynnikiem był większy niż oczekiwano spadek zbiorów jabłek w USA w 2021 roku. Według lokalnych stowarzyszeń, zbiory jabłek w USA mogą być najniższe od 9 lat, co oczywiście ma już wpływ na rynek koncentratu jabłkowego - ponieważ jest mniej surowca, gwałtownie wzrósł popyt na import z USA.
Pierwszymi, którzy zareagowali w naszym regionie byli producenci koncentratu jabłkowego w Polsce, którzy zaczęli podnosić ceny skupu jabłek przemysłowych. A tak na marginesie, Polska jest drugim po Chinach eksporterem koncentratu jabłkowego na świecie, choć ostatnio szybko goni ją Turcja.
Jak kształtują się ceny jabłek przemysłowych na Ukrainie i w Rosji? W chwili obecnej, jak podają analitycy Fruit-Inform.com, ceny jabłek przetworzonych są stabilne. I już wiadomo, że producenci koncentratu jabłkowego są skłonni płacić więcej za duże partie. "Duże przedsiębiorstwa sadownicze sprzedają jabłka do przetwórstwa w dużych partiach po 2,5-3,0 UAH/kg (10-11 centów amerykańskich; 0,39-0,47 zł/kg) z VAT - to bardzo dobra cena, biorąc pod uwagę, że teraz na świeżym rynku jabłka nie są dużo droższe. Przetwórcom udało się nawet kupić małe partie jabłek przemysłowych w cenie 1,8 hrywny za kilogram (6-7 centów, 0,30 zł/kg). A w tej chwili przetwórcom z Ukrainy nie brakuje propozycji", mówi Jewgienij Kuzin, szef międzynarodowych projektów APK-Inform: Warzywa i owoce.
W Rosji, jak podaje APK-Inform: Warzywa i owoce, ceny jabłek przemysłowych są również stabilne i wahają się w granicach 7 - 10 rubli/kg (0,39-0,55 zł/kg). Rosja jest jednak również importerem koncentratu jabłkowego, dlatego jabłka przemysłowe są tu zawsze droższe.
W Mołdawii, w chwili obecnej ceny jabłek przemysłowych są stabilne i wynoszą 1,20-1,40 leja/kg (0,07-0,08 USD/kg; 0,27-0,32 zł/kg), ale niektóre przedsiębiorstwa negocjują wyższe ceny.
W związku z tym można powiedzieć, że w chwili obecnej na rynku w regionie pojawiły się już pierwsze przesłanki do wzrostu cen jabłek przemysłowych. Na razie jednak podaż jabłek jest wystarczająca, a jabłka przemysłowe nie mogą być długo przechowywane. Można więc oczekiwać wzrostu cen po zmniejszeniu podaży jabłek przemysłowych, których nie należy przechowywać, i po udostępnieniu podaży jabłek odrzucanych podczas sortowania.
Jabłko przemysłowe – ceny w skupach przebiły 30 groszy
osób z abonamentem
