Kapusta młoda – jakie ceny w hurcie?
Sezon wczesnej kapusty, podobnie zresztą jak i innych warzyw i owoców, wystartował w tym roku z opóźnieniem i skutki tego są widoczne w handlu młodą kapustą do chwili obecnej. Wciąż dominuje w ofertach producentów kapusta na sztuki. Ta sprzedawana na kilogramy jest jeszcze rzadko spotykana. Ceny kapusty w przeliczeniu na sztuki spadły w stosunku do poziomów z pierwszej połowy maja. Towaru jest wyraźnie więcej niż na początku sezonu, ale dostępne ilości wciąż są mniejsze niż w bardziej „typowych” sezonach.
Kapusty młodej jest mniej również w porównaniu do zeszłego roku i widać to w cenach w hurcie. Widać to nie tylko w poziomie cen, ale też w dynamice ich zmian. Ceny kapusty na sztuki to obecnie w handlu hurtowym na większą skalę najczęściej 1,60-2,60 zł/szt. (trzeba pamiętać, że masa przeciętnej główki rośnie). To o jedną piątą więcej rok do roku.
Ceny kapusty skupowanej na kilogramy są w ostatnich dniach stabilne. Nie było tu widać żadnej tendencji spadkowej. Są one najczęściej w przedziale 1,00-1,30 zł/kg, co oznacza, że obecnie kapusta taka jest o 29 procent droższa rok do roku. W poprzedniej dziesięciolatce był tylko jeden sezon z większymi opóźnieniami i wyższą ceną (średnia 1,85 zł/kg 20 czerwca). Ale był to ekstremalny rok 2013.
Ukraina – spadek cen młodej kapusty
