Kapusta pekińska – ceny odbiły w górę
Lato to nie najlepsza część sezonu, jeśli chodzi o kapustę pekińską. Wakacyjny popyt na tę kapustę jest mniejszy, za to bardzo częste są kłopoty z jakością. Upały nie służą „pekince”, negatywnie odbijają się na jej jakości. A to ma wpływ na poziom cen. Ponadto po stronie popytowej rynek „pekinki” w lecie nie jest jeszcze całkiem „dojrzały”, brakuje mu popytu w eksporcie.
Dlatego w okresie letnim bardzo często odnotowujemy spadek hurtowych cen kapusty pekińskiej. Mamy wręcz letni dołek cenowy, który kończy się na ogół w sierpniu lub nawet na początku września. Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, takie zjawisko zarysowało się i w bieżącym sezonie, chociaż, jak na razie, jego skala nie była aż tak duża. Jak zatem wygląda sytuacja?
Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej pozostawały, jeśli chodzi o duży hurt, w sezonowym trendzie spadkowym przez dwie dekady czerwca. W tym okresie średnio spadły one o złotówkę na kilogramie, to jest o około 30 procent. To typowy letni spadek cen, tyle że w tym roku nastąpił on wcześniej niż zwykle. Nie może to dziwić bowiem bieżącym sezonie wegetacja warzyw jest przyśpieszona.
Ale w ostatnich dniach czerwca ten zniżkowy trend został zatrzymany, a nawet doszło do pewnego umocnienia cen „pekinki”. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie to najczęściej kwoty z przedziału 2,00-3,00 zł/kg, o niemal 9 procent więcej niż najniższy poziom w zeszłym miesiącu.
Nie oznacza to jednak definitywnego rozstania „pekinki” z letnim dołkiem cenowym. Przy bardziej sprzyjających warunkach agrometeorologicznych ceny mogą jeszcze nieco spaść, choć faktem jest, że podaż kapusty w tej fazie sezonu nie jest nadmierna. Raczej nie ma powrotu do niskich cen z lipca 2020, ale czy średnia utrzyma się powyżej średniej wieloletniej?
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 2024-07-02
Data: 2024-07-02.
Cena minimalna: 2.50 zł/kg.
Cena maksymalna: 3.00 czytaj dalej
