Kiedy ziemniaki w polskim hurcie zdrożeją?
Ceny ziemniaków w polskim hurcie w minionym tygodniu utrzymały się we wcześniejszym trendzie, czyli spadały. Od szczytu cenowego z przełomu stycznia i lutego, średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie za ziemniaki odmian żółtych (kaliber 45+, workowane) spadła o 12,3 procent, w przypadku odmian czerwonych był to spadek o 11,1 procent, a odmian białych o 13,1 procent.
W konsekwencji ceny ziemniaków żółtych w tym sektorze rynku hurtowego znalazły się na poziomie 0,80-1,20 zł/kg, ceny odmian czerwonych zaś 0,87-1,20 zł/kg, a białych 0,93-1,33 zł/kg. To pułap ostatnio oglądany na rynku ziemniaków w pierwszej połowie grudnia zeszłego roku.
Na wykresie widać, że dołki cenowe w dużym hurcie ziemniaków w okresie luty-marzec zdarzały się zawsze, gdy ceny były wyższe od przeciętnych, a w bieżącym sezonie, mimo opisanych zniżek, ceny te wciąż należą do najwyższych w ostatnim dziesięcioleciu. Gdybyśmy jeszcze mieli mroźną zimę, to sytuacja wyglądałaby zapewne inaczej i trend wzrostowy cen ziemniaków by trwał nadal. Ale luty bieżącego roku przyniósł pogodę może nie wiosenną, ale typową bardziej dla przedwiośnia niż zimy. To zaś wpłynęło nie tylko na wyższą bieżącą podaż, ale osłabiło także popyt.
Przy takiej pogodzie nie ma szans na wzrost cen ziemniaków, chyba że radykalnie wzrósłby popyt w eksporcie. na razie jednak jest to mało prawdopodobne. Może na wiosnę? Choć wiadomości z Ukrainy sugerują, że akurat zapasy ziemniaków są tam wciąż spore – w każdym razie znacząco wyższe niż rok temu.
Nie mniej prędzej czy później trend zwyżkowy cen ziemniaków powróci na polski rynek, pytanie tylko jak szybko się to stanie? Na chwilę obecną bardzo prawdopodobny wydaje się termin pierwszej dekady marca. A nawet pierwszego tygodnia przyszłego miesiąca. Inna sprawa – jak długo potrwa ten nadchodzący wzrost cen?
Bo jeśli okaże się, że sporo dostawców trzymało zapasy na tę końcową fazę sezonu, a popyt zasadniczo nie wzrośnie, to możemy mięć powtórkę s końca sezonu 2019/2020. Wówczas mieliśmy wszak podobne warunki do obecnych: niskie zbiory (6,6 mln ton; teraz to 6,2 mln ton), wysokie ceny przez cały sezon, dołek cenowy w lutym, poprawę tych cen w marcu. Ale wiosną 2020 roku ceny siadły, właśnie ze względu na kumulację podaży, która nie napotkała adekwatnego popytu. Między szczytem cenowym na początku kwietnia i końcem sezonu w czerwcu średnia cena ziemniaków żółtych spadła wówczas z 1,14 zł/kg do 0,70 zł/kg, czyli aż o 38,6 procent.
czytaj dalej
Eksport ziemniaków z Polski w 2022 r.
czytaj dalej
Na rynku ziemniaków mamy powtórkę trendu sprzed roku?
