Mniej kapusty pekińskiej

Podaż kapusty pekińskiej mocno się skurczyła w minionych dwóch tygodniach. Kapusta ta nie jest łatwa w letniej uprawie nawet przy o wiele mniej kapryśnej pogodzie, niż ta, z którą borykają się rolnicy w lipcu bieżącego roku. I to zaważyło na podaży „pekinki”. A dużo mniej kapusty w hurcie, przy stabilnym popycie (nawet jeśli nie jest to popyt bardzo duży), musiało zaważyć na cenach.

I jak widać na naszym wykresie zaważyło i to bardzo znacząco. Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie („na gotowo”) wzrosły od najniższego pułapu w ostatniej dekadzie czerwca, aż o 93 procent. Obecnie są one najczęściej w przedziale 4,00-4,50 zł/kg i jak się wydaje może być jeszcze drożej.

A na naszym wykresie widać że w skali ostatnich pięciu lat mamy już rekordowo wysokie ceny kapusty pekińskiej. Wyszły one definitywnie z „letniego dołka”, tak typowego dla tego warzywa. Napisaliśmy, że „pekina” jest najdroższa w skali minionych pięciu lat, bo tyle jest zaznaczonych w naszym zestawieniu, ale de facto są to rekordowo wysokie ceny w daleko dłuższym okresie. Nasz redakcyjny monitoring nie odnotował wyższej ceny średniej kapusty pekińskiej na początku trzeciej dekady lipca nigdy od 2008 roku.