Mołdawia – rekordowa ilość jabłek na przemysł
Według wstępnych szacunków Speranța Con, Stowarzyszenia Producentów Konserw Owocowych i Warzywnych Mołdawii, lokalne fabryki koncentratów i soków owocowych do końca bieżącego roku przerobią około 350 tys. ton jabłek ze zbiorów w 2021 roku. W ciągu ostatnich pięciu lat ilość jabłek przemysłowych przetwarzanych przez te zakłady wynosiła średnio 280-300 tys. ton w sezonie. Maksymalna ilość jabłek przyjmowanych do przetwórstwa to około 340 tys. ton (zbiory 2018).
Jak informują przedstawiciele Speranța Con, okres dostaw jabłek zgromadzonych w pobliżu sadów zakończy się całkowicie w tym tygodniu. Już teraz główną część dostaw surowca do zakładów produkujących koncentrat stanowią jabłka z chłodni. Specjaliści stowarzyszenia zauważają, że "w ostatniej trzeciej części kampanii zbiorów znaczna liczba sadowników, obawiając się nagłych chłodów, włożyła jabłka do chłodni bez wstępnego sortowania, a teraz, gdy działalność eksportowa wzrasta w listopadzie-grudniu, znaczna ilość produktów jest sortowana i wysyłana do przetwarzania".
Do końca grudnia 2021 roku przetwórcy przewidują, że do fabryk trafi jeszcze nie więcej niż 3-5 tys. ton jabłek. Cena tego surowca nie zmieni się do końca roku - do 1,4 leja/kg (0,08 USD/kg; 0,33 zł/kg). W przyszłym roku dynamika dostaw surowca do zakładów będzie zależała od sytuacji na "świeżym rynku". Jednak wielkość przerobu jabłek w okresie zima-wiosna 2022 roku będzie prawie na pewno znacznie niższa niż w tym samym okresie 2021 roku (około 40 tys. ton).
Jabłko przemysłowe – ceny na poziomie z kwietnia
