Na Ukrainie zabrakło białej kapusty
Zapasy białej kapusty w ukraińskich gospodarstwach są już bliskie wyczerpania - twierdzą analitycy projektu EastFruit. Według danych z codziennego monitoringu projektu, w ostatni weekend ceny produktu wzrosły średnio o 40 procent i osiągnęły najwyższy poziom w historii niepodległości kraju.
Hurtowe dostawy ukraińskiej kapusty białej praktycznie nie są dostępne na rynku. Producenci, którzy nadal posiadają wystarczające ilości produktu, nie są obecnie w stanie realizować systematycznych dostaw. Główną przyczyną tej sytuacji jest załamanie się łańcuchów logistycznych oraz fakt, że duże ilości białej kapusty znajdują się na terytoriach okupowanych. O ile pod koniec zeszłego tygodnia ceny kapusty na rynku krajowym wynosiły 14-18 UAH/kg (0,48-0,62 USD/kg; 2,05-2,65 zł/kg*), to dziś wzrosły już do 20-25 UAH/kg (0,68-0,85 USD/kg; 2,91-3,64 zł/kg*). Jednocześnie miejscowi hurtownicy natychmiast zaczęli rekompensować sobie niedobór lokalnych produktów, sprowadzając je z Polski.
Według danych projektu "APK-Inform: Warzywa i owoce" obecnie ceny hurtowe polskiej kapusty białej na Ukrainie wynosiły 17-20 UAH/kg (0,58-0,68 USD/kg; 2,48-2,91 zł/kg*).
Należy zauważyć, że obecnie cena kapusty białej na Ukrainie jest średnio 5,8 razy wyższa niż w połowie marca 2021 roku. Przyczyną tak gwałtownego wzrostu cen były słabe zbiory na Ukrainie, gdzie z powodu silnych mrozów w październiku duża część upraw kapusty zginęła na polach, a jakość produktów, które mimo to udało się zebrać, często nie pozwala na ich długotrwałe przechowywanie.
Trwająca dewaluacja ukraińskiej waluty, spowodowana działaniami wojennymi w tym kraju, również odgrywa istotną rolę we wzroście cen produktów ogrodniczych, a w szczególności kapusty białej.
* - przeliczenie po średnim kurcie NBP, ale z dolarów nie z hrywien, jako że NBP od wybuchu wojny utrzymuje sztywny kurs hrywny i w przeliczeniu z hrywny na złotówki ceny byłyby znacząco niższe.
