Nadchodzi cenowe ożywienie na rynku ziemniaków?
Luty przyniósł spadek hurtowych cen polskich ziemniaków. W dużym hurcie średnio ceny sprzedażowe odmian żółtych i czerwonych spadły wówczas o 6 procent. Trudno to nazwać prawdziwym „cenowym dołkiem” z jakim miewamy do czynienia w lutym, w okresie zimowych ferii. tak, jak choćby w zeszłym roku. co widać na naszym wykresie poniżej.
Problem nie w tym, że ceny w lutym spadły, ale że wciąż nie przejawiają skłonności do odrabiania tamtej straty. W dużym hurcie mamy nadal dość spokojną sytuację ze stabilnym popytem, z ograniczonym napływem importu i z niezmiennymi cenami. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie pozostają w przedziale 0,93-1,27 zł/kg, zależnie od odmiany, kalibru i rejonu kraju. Oczywiście kluczowa jest też jakość.
Warto zauważyć, że rok temu początek drugiej dekady marca już uruchomił ponowny trend zwyżkowy i ceny ziemniaków zaczęły wychodzić wówczas z dołka. Jak będzie teraz? Będziemy mieli ożywienie? Póki co, oznak czegoś takiego nie widzimy, ale doświadczenie uczy, że sytuacja może się zmienić niemal z dnia na dzień. Niewątpliwie pomogłoby, gdyby podobny trend wzrostowy uaktywnił się na innych rynkach. A jak to wygląda?
Włosi raportują stabilne ceny na poziomie 0,60-0,70 euro/kg w dużym hurcie (do 0,80 euro/kg za ziemniaki pakowane w worki). Na rynku niemieckim też jest na razie dość spokojnie i stabilnie cenowo. Minimalny ruch w górę widać tylko lokalnie. Ceny giełdowe są na poziomie 40-65 euro/100 kg, w zależności od rejonu kraju oraz odmiany i kalibru. Import z Francji jest znacznie droższy, z cenami 100-152 euro/100 kg.
Na wschodzie mieliśmy ostatnio lekką tendencję spadku cen ziemniaków na Ukrainie. Wg danych east-fruit.com ziemniaki potaniały tam z 20-25 UAH/kg do 18-25 UAH/kg (to jednak nadal drożej niż rok temu, gdy średnio było to 20 UAH/kg).
Dużo gorzej wygląda sytuacja w Rosji, bo tam ziemniaków jest bardzo mało, a kraj ten musiał podwoić import tych warzyw w relacji rok do roku. Ceny rodzimych ziemniaków na tamtejszym rynku to już poziom 62 rubli/kg, a import jest jeszcze droższy – do 100 rubli/kg, czyli około 1 euro/kg (dane za www.altra.ru). Ale sytuacja w Rosji ma tylko pośredni wpływ na rynek unijny. Rosja kupuje te warzywa przede wszystkim w Egipcie. Ewentualnie w Azji, ale w Azji Środkowej też brakuje już ziemniaków. W Kazachstanie ceny rosną, a kraj zwiększa import i uwalnia zapasy z rezerwy państwowej.
Wracając do Ukrainy, bo ten kraj jest kluczowy dla naszego eksportu ziemniaków, to informacje stamtąd są jasne. ceny są pod presją, ale to przejściowe. Spowodowane obecnością na rynku gorszej jakości ziemniaków. Zapasy, zwłaszcza dobrego jakościowo towaru, są bardzo małe i Ukraina będzie zwiększała import.
A zatem sytuacja na wschodzie będzie sprzyjała wzrostowi cen ziemniaków i to powinno, prędzej czy później, przełożyć się na sytuację na naszym rynku. Zwłaszcza, że import do nas z Zachodu nie będzie wysoki i nie będzie szczególnie tani. Ożywienie na rynku ziemniaków nadchodzi, choć ceny raczej nie zaczną dynamicznie rosnąć jutro czy pojutrze.
Ceny Ziemniaków na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach – 10 marca 2025
Ziemniaki krajowe osiągają cenę minimalną 1.25 zł/kg i maksymalną 2.35 zł/kg, co oznacza czytaj dalej
Na rynku hurtowym czytaj dalej
Wahania cen na ukraińskim rynku ziemniaków
Znaczny wzrost cen nowych ziemniaków w Polsce
