Papryka – na rynku świeżym dominuje już wyraźnie import, ale…
Kończy się definitywnie sezon krajowej papryki świeżej. Zniknęła ona z dużego hurtu, znika też już z hurtu małego. Jak można zatem ocenić kampanię 2025 pod względem cenowym? Czy import faktycznie zaważył na realiach cenowych? Takie twierdzenia padały w mediach oraz z ust polityków i samych rolników, ale ile w nich jest prawdy?
Ceny polskiej papryki na koniec sezonu w dużym hurcie wreszcie wzrosły i to wyraźnie, bo dla papryki czerwonej była to zwyżka z poziomu 6,50 zł/kg średnio na koniec drugiej dekady listopada br., do pułapu 9,00 zł/kg. Nie mniej nie mogło to zmienić negatywnej oceny całego sezonu 2025.
Przyczynę tej negatywnej oceny widać na wykresie powyżej. Ceny polskiej papryki w 2025 były niskie i na jego początku i w jego drugiej połowie. Jak wspomniano wyżej, w ogromnej ilości opinii wśród uczestników rynku oraz w mediach, nawet branżowych, za ten stan rzeczy obwiniano import. Ale jak wyglądał ten import?
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Na wykresie powyżej widzimy, że faktycznie był on wyższy w początkowym okresie polskiego sezonu (czerwiec i lipiec) i ta zwyżka była znacząca, średnio +45 procent rok do roku w wolumenie. Ale potem, w sierpniu i wrześniu mamy już spadek do typowych ilości. Nie ma tu już mowy o jakimś nadmiernym imporcie, a już z pewnością o ogromnym, zalewającym nasz rynek w takim stopniu, żeby zablokować sprzedaż papryki krajowej. Zresztą nawet w tym czerwcu to jest nieco ponad 9 tys. ton papryki na kraj taki jak Polska, gdzie zbiory samej papryki spod osłon, w cyklu wiosennym, sa dziesięć razy większe.
To nie import był przyczyna zapaści cen i problemów z popytem na naszą polską paprykę. Zwłaszcza od sierpnia, gdy wolumeny tego importu drastycznie zmalały, jego ceny wzrosły. To zapaść polskiego przetwórstwa jest przyczyną. Widać to zresztą nie tylko w przypadku papryki. Brak popytu ze strony zakładów przetwórczych sprawił, że producenci próbowali sprzedawać na rynku świeżym towar, który normalnie by na niego nie trafił. I z cenami, jak za przemysł, czyli dużo niższymi od cen typowych dla rynku świeżego.
A jak wygląda bieżąca sytuacja cenowa w handlu papryka importowaną w dużym hurcie? Obecnie ceny czerwonej papryki (głównie to towar sprowadzany z Hiszpanii) są w przedziale 10,00-14,00 zł/kg. To nieco mniej (-14 procent) niż w ostatnim szczycie cenowym na przełomie listopada i grudnia. I jest to zgodne z trendem spadkowym cen na aukcjach w Hiszpanii. W prowincji Almeria ceny czerwonej papryki spadły w tym okresie z poziomu 2,00 euro/kg średnio do 1,50 euro/kg średnio. Można więc oczekiwać, że i u nas jeszcze nieco spadną.