Pieczarki droższe rok do roku, ale…

Ceny pieczarek świeżych w polskim hurcie utrzymują się na wyższym poziomie niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Teraz na lokalnych giełdach hurtowych ceny tych grzybów są najczęściej w przedziale 9,00-12,00 zł/kg. Taniej jest w Wielkopolsce, gdzie ceny zaczynają się od 7,33 zł/kg. I jest to od 5 do nawet 25 procent więcej rok do roku. Zależnie od regionu kraju.

Ceny w skupie są również dość znacząco zróżnicowane, przynajmniej w przypadku cen towaru w I klasie jakości. Są one na poziomie od 5,00 zł/kg do nawet 10,00 zł/kg. Rok temu było to 3,20-3,50 zł/kg. Ceny skupu pieczarek II klasy jakości są bardziej wyrównane, na poziomie 4,60-4,75 zł/kg (rok wcześniej 2,50 zł/kg).

Mimo to wśród krajowych producentów tych grzybów nastroje nie są szczególnie dobre. Dlaczego tak się dzieje? Zauważaj oni, że popyt na pieczarki, mimo że teraz – przed Świętami, jest tradycyjnie na dobrym poziomie, to jednak jest gorzej niż rok temu. Mówią oni: „stali klienci biorą i to biorą sporo, ale nie ma czego takiego, jak u progu Świąt w poprzednich latach, gdy telefon się urywał.”

źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS

Te jednostkowe obserwacje znajdują potwierdzenie w danych statystycznych. Co prawda nie ma danych o eksporcie pieczarek w październiku i listopadzie, ale trend jest dobrze widoczny już od maja – eksport polskich pieczarek spada, a od sierpnia miesięczne wolumeny są poniżej zeszłorocznych. Najwyraźniej końcówka roku będzie na polskim rynku pieczarek zauważalnie słabsza niż rok wcześniej.