Pietruszka dużo tańsza niż rok temu
Rok temu lipiec przyniósł bardzo dynamiczny spadek cen pietruszki korzeniowej w polskim dużym hurcie. Od 9 do 17 lipca 2024 średnia cena sprzedażowa mytej i workowanej pietruszki spadła aż o 29 procent. W obecnym sezonie przeciwnie, w końcówce czerwca ceny tego warzywa zdołały się nieco umocnić (+9 procent),a w bieżącym miesiącu pozostają one stabilne.
Ale mimo to, mimo tych przeciwstawnych trendów, bieżące ceny są i tak znacząco niższe od zeszłorocznych. Rok temu bowiem ceny pietruszki spadały, ale z bardzo wysokiego poziomu. Pietruszka myta w dużym hurcie zaczynała lipiec 2024 roku ze średnią ceną 11,50 zł/kg, a lipiec bieżącego roku z 6,00 zł/kg, a zatem niemal o połowę taniej.
Obecnie ceny sprzedażowe mytej i workowanej pietruszki z zeszłorocznego zbioru są w dużym hurcie cały czas w przedziale 5,00-7,00 zł/kg najczęściej. Sezon na pietruszkę młodą obcinaną jeszcze się nie zaczął. Ale nie ma dużych szans na kolejną poprawę cen pietruszki „starej”, bo jej zapasy są relatywnie wysokie, jak na schyłkową fazę sezonu. Tym bardziej, że generalnie jakość korzeni pietruszki w tych zapasach w dużej części jest problematyczna.
Jak bieżąca sytuacja wpłynie na przyszłość? Niewątpliwie te obecne ceny, znacząco niższe od zeszłorocznych wpłyną na wycenę pierwszych partii młodej pietruszki obcinanej. Jednak pamiętajmy, że obecna stabilizacja cenowa też ma swoje znaczenie i jeśliby się ją udało utrzymać, to sytuacja względem zeszłego roku uległaby wyraźnej poprawie.
Rok temu bowiem, opisany powyżej, dynamiczny trend zniżkowy cen pietruszki trwał aż do początku września i sprowadził średnią cenę w dużym hurcie bardzo nisko – na poziom 4,00 zł/kg. Na początku sierpnia zeszłego roku wynosiła ona 6,50 zł/kg średnio. W stosunku do obecnego poziomu tego wskaźnika 6,00 zł/kg, to już nie tak duża przewaga.
