Po Nowym Roku w grze zostają jabłka głównie z „kontroli”
Mamy początek nowego roku kalendarzowego i sytuacja w polskim handlu jabłkami deserowymi zaczyna ewoluować. Sadownicy, którzy do tej pory nie sprzedali jabłek z chłodni zwykłej, po Trzech Królach będą już mieli coraz większe problemy ze zbytem, a to przełoży się na ceny. Trzeba się liczyć z tym, że w styczniu 2026 roku ceny jabłek, w zależności od kategorii przechowalniczej, będą bardziej zróżnicowane niż zazwyczaj.
Zresztą ten trend zaczął się zarysowywać już w końcówce starego roku. Niektóre firmy eksportowe już w grudniu nie chciały jabłek z chłodni zwykłej i szukały tylko tych z kontroli. Teraz ta tendencja będzie się szybko nasilać. Podobnie wyglądał styczeń zeszłego roku. Zwłaszcza w eksporcie liczy się jakość, a ta, w przypadku jabłek ze zwykłych chłodni, już teraz jest wyraźnie zróżnicowana, a z biegiem czasu będzie tylko gorzej.
Oczywiście, nie oznacza to, że nie będzie w ogóle popytu na jabłka z chłodni. Ale dla nich zostanie głównie rynek krajowy, a dla znaczącego odsetka ich zapasów, wręcz tylko przetwórstwo. Ceny będą się wyraźnie różnicować ze względu na jakość jabłek i to, z jakiego rodzaju przechowania one pochodzą.
A jak wygląda sytuacja cenowa obecnie, na początku roku 2025? Obecnie za tzw. „czerwoniaki” w kalibrze 70+ z chłodni zwykłej można dostać najczęściej 1,30-1,40 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i właśnie jakości, a zwłaszcza jędrności i wybarwienia owoców. W tej grupie mieści się też odmiana Red Jonaprince. Tradycyjnie wyjątkiem jest odmiana Idared, gdzie ceny to najczęściej 1,00-1,20 zł/kg. Dla owoców z KA te ceny to odpowiednio 1,30-1,40 zł/kg (dla ładnie wybarwionego, ciemnego Prince’a do 1,60 zł/kg) i 1,20 zł/kg dla Idareda.
Również zgodnie z tradycją najdroższe są paskowane sporty Gali. Za takie jabłka w kalibrze 70+ płaci się s w skupach 2,20-2,60 zł/kg za chłodnię zwykłą i do 2,70 zł/kg za KA. Za owoce z mniej wyraźnym paskowaniem i poza sport Gala Must jest to najczęściej 2,00-2,20 zł/kg. Ceny jabłek Golden Delicious też odstają od przeciętnych, zwłaszcza tych w najlepszej jakości. Za kaliber 70+ jest to teraz 1,60-1,80 zł/kg za owoce z chłodni i do 1,90 zł/kg za te z KA
Notowania cen jabłek na portalu fresh-market.pl można śledzić tutaj.
