Podaż świeżych truskawek nadal ograniczona

Hurtowy rynek świeżych truskawek został w dużej mierze „zamrożony” na czas świąt. Wynika to ze specyfiki towaru – owoców delikatnych, o krótkim okresie przechowywania. Teraz, po Trzech Królach handel hurtowy ruszy ponownie z większą dynamiką, pytanie tylko, czy oferta się poprawi, jeśli chodzi o podaż.

Bo jak dotąd, to dostępność świeżych truskawek nie była najwyższa. Nawet jak na tę wczesną fazę sezonu. Pisaliśmy o tym niedawno na łamach portalu Fish-market.pl. Z podażą świeżych truskawek nadal nie jest różowo, a to z powodu mniejszych wolumenów z Maroka i do pewnego stopnia także z Egiptu.

Stąd ceny tych owoców w polskim hurcie pozostają relatywnie wysokie. Wysokie, ale nie rekordowe. Wyższe niż średnia z minionych pięciu sezonów, ale nieco poniżej cen z analogicznego okresu rok i dwa lata temu. Ceny sprzedażowe to obecnie najczęściej 30,00-36,00 zł/kg, co daje średnią 33,00 zł/kg. A co będzie dalej?

Zauważmy, że zarówno w zeszłym roku, jak i dwa lata temu styczeń przyniósł dynamiczny trend zniżkowy dla cen tych owoców. Czegoś podobnego możemy oczekiwać i obecnie. Pytanie tylko kiedy zacznie się ta tendencja. W przywołanych dwóch sezonach było to w okolicach 14 stycznia. I tym razem może być podobnie, bo to ten czas, w którym na naszym rynku pojawi się dostatecznie dużo dostaw zrealizowanych już po świętach i po nowych, niższych cenach.