Poprawa sytuacji na rynku buraków ćwikłowych?
W tym sezonie scenariusz cenowy na rynku buraków ćwikłowych w Polsce jest wyraźnie odmienny od takiego typowego, który przynosi dołek cen jesienią, w okresie szczytowym zbiorów. Tę odmienność widzimy na wykresie poniżej, obrazującym zmiany cen mytych i workowanych buraków w dużym hurcie. Chociaż widać też na nim coś jeszcze.
Otóż ostatnie dwa sezony też miały nietypowy przebieg jesiennej fazy kampanii handlowej. Zamiast spadku cen, mieliśmy wówczas raczej tendencję do ich wzrostu. I to na poziomach wyraźnie wyższych niż ten obecny. Rok temu na koniec października średnia cena sprzedażowa wynosiła 1,15 zł/kg. Teraz ceny te są w dużym hurcie na poziomie 0,70-1,00 zł/kg Daje to średnią 0,85 zł/kg, o 26 procent niżej rok do roku.
Ale, mimo iż ceny są niższe niż rok i dwa lata temu, to istotnym wydaje się fakt, że nie spadają. Wręcz przeciwnie, średnia umocniła się ostatnio o 6 procent. Czyżbyśmy mogli mówić o poprawie sytuacji na rynku tych warzyw? Na tle generalnie osłabionego rynku krajowych warzyw (zwłaszcza na tle cen ziemniaków, cebuli czy białej kapusty) te ostatnie trendy w handlu burakami wyglądają względnie pozytywnie. Zwłaszcza, jeśli odniesiemy obecne realia cenowe do średniej z poprzednich pięciu sezonów. Jeszcze niedawno aktualna cena była poniżej tego wskaźnika, teraz jest ona o ponad 6 procent powyżej średniej wieloletniej.
Hurtowe ceny buraków odporne na presję zniżkową
