Rosja – buraki będą po 5 zł (w przeliczeniu)?
Według analityków projektu EastFruit, w Rosji zwiększyła się aktywność handlowa i zakupowa na rynku buraków stołowych. Kilka czynników pozwala rolnikom na podniesienie cen sprzedaży w tym segmencie. Po pierwsze, zwiększony popyt na ten produkt przyczynia się do wzrostu cen: buraki są aktywnie kupowane zarówno przez hurtownie, jak i sieci handlowe. Jednocześnie podaż na rynku jest nieco ograniczona, ponieważ niektóre gospodarstwa wolą powstrzymać się od sprzedaży w oczekiwaniu na dalszy wzrost cen.
Według danych z codziennego monitoringu projektu, ceny buraków w rosyjskich gospodarstwach wzrosły w ciągu tygodnia średnio o 10 procent. Cena tego warzywa waha się obecnie od 22 do 32 rubli/kg (0,29-0,42 USD/kg; 1,16-1,69 zł/kg).
Jednocześnie część producentów, którzy obecnie ograniczają sprzedaż buraków ćwikłowych, oczekuje rozwoju scenariusza z ubiegłego roku. Kiedy cena za te buraki dochodziła do 100 rubli/kg (1,30 USD/kg; 5,28 zł/kg po obecnym kursie średnim). Jednak kluczowi gracze rynkowi są przeciwnego zdania, ich zdaniem sytuacja ta raczej nie powtórzy się w tym sezonie, gdyż kolejny wzrost cen w tym segmencie może spowodować zwiększona podaż buraków z importu.
W porównaniu z rokiem ubiegłym, buraki ćwikłowe w Rosji są dziś średnio 1,8 razy droższe niż na początku lutego 2021 roku. Jednocześnie większość rolników planuje dalszy wzrost cen w tym segmencie, powołując się na szybką redukcję zapasów buraków stołowych w magazynach.
