Rosja – ponadprzeciętne zainteresowanie kapustą białą
Zgodnie z codziennym monitoringiem cenowym projektu EastFruit, w segmencie kapusty białej w Rosji nadal utrzymuje się wysoki poziom aktywności handlowej. Według rosyjskich producentów pomimo oczekiwanego spadku obrotów, któremu tradycyjnie towarzyszyła stabilizacja cen w okresie świąt noworocznych, na rynku nadal notowano wysokie wskaźniki sprzedaży białej kapusty, stymulujące wzrost minimalnych granic przedziału cenowego.
Obecnie rozpiętość cen sprzedaży białej kapusty waha się od 8-15 rubli/kg, czyli 0,11 - 0,20 USD/kg (0,41-0,77 zł/kg), czyli średnio o 14 procent drożej niż na koniec grudnia 2020 roku.
Jedną z głównych przyczyn wzrostu cen, zdaniem operatorów rynku, było zmniejszenie podaży kapusty na rynku jako całości, ponieważ wielu producentów zakończyło sprzedaż zapasów w okresie przedświątecznym. Należy również zauważyć, że hurtownie, które zakończyły sprzedaż wcześniej zakupionych wolumenów na początku przerwy świątecznej, aktywnie uzupełniały zapasy, stymulując tym samym wzrost cen w tym segmencie.
Należy pamiętać, że w tej chwili biała kapusta w Rosji jest nadal średnio o 10 procent tańsza niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Jednocześnie uczestnicy rynku uważają, że przy dalszym wzroście cen kapusty istnieje możliwość, że na rynku pojawi się duża ilość kapusty z Republiki Dagestanu, która jest głównym dostawcą tych warzyw zimą po wyczerpaniu zapasów regionalnych producentów.
Niemcy – stabilny popyt na kapustę
