Kapusta biała bez poprawy
Ceny białej kapusty w polskim hurcie pozostają stabilne. Można powiedzieć, że przynajmniej został wyhamowany trend spadkowy, który od początku sierpnia br. w polskim dużym hurcie zbił ceny tego warzywa o jedną trzecią. Ale to marna pociecha dla producentów i dostawców kapusty w Polsce. Obecne ceny są bardzo niskie, co widać na wykresach poniżej.
Jest to o 18 procent mniej niż średnia z poprzednich pięciu sezonów i o 2 procent poniżej średniej dziesięcioletniej. Czego nie widać na naszym wykresie, to tego, iż bieżące ceny są na takim samym poziomie co w analogicznym okresie sezonu 2019/2020. Teraz średnia wynosi 0,80 zł/kg i wówczas wynosiła tyle samo.
Ale jakże odmiennie te wartości prezentują się w kontekście wcześniejszych sezonów. Wtedy pułap 0,80 zł/kg należał do jednych z najwyższych w porównaniu do wcześniejszej dekady (dokładniej był trzecim najwyższym wynikiem, maksimum d;a tego okresu było na poziomie 0,98 zł/kg. Natomiast średnia dla dziesięciolecia poprzedzającego sezon 2018/2020 to było zaledwie 0,55 zł/kg.
A teraz pułap 0,80 zł/kg nie jest już szczególnym osiągnięciem. Jest poniżej przeciętnej (o czym wspomniano wyżej), jako że średnia z minionego dziesięciolecia to 0,82 zł/kg. A szczególnie blado wypadają bieżące ceny kapusty na tle poprzednich trzech sezonów, gdy w dniu 24 września notowania były od 1,03 do 1,45 zł/kg.
A przypomnijmy – o ile zbiory kapusty w 2025 roku mają być nieco wyższe od bardzo słabych zeszłorocznych, to nadal byłyby niższe od tych z lat wcześniejszych. Od produkcji z roku 2019 (gdy mieliśmy analogiczne do obecnych ceny) jest to spadek aż o 34 procent! Wygląda na to, że przecena białej kapusty w polskim hurcie poszła za głęboko i obecnie warzywo to jest niedoszacowane.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
