Rynek już zdominowany przez kapustę z nowego zbioru
Kapusta biała z zeszłorocznego zbioru znika z polskiego rynku. Wyraźnie dominuje już na nim kapusta młoda. „Stara” kapusta straciła na atrakcyjności w drugiej połowie czerwca, gdy główki kapusty z nowego zbioru nabrały masy i zwartości. Ceny „starej” spadły wyraźnie, bo ze średniego poziomu 3,75 zł/kg na 2,80 zł/kg, ale to wciąż są ceny wysokie.
A jak zmieniały się hurtowe ceny kapusty młodej? Jak widać na wykresie, kapusta oferowana w dużym hurcie na kilogramy, przestała tanieć, a jej średnia cena sprzedażowa zaliczyła nawet wzrost o 8 procent. Obecnie ceny te są w przedziale 1,20-1,50 zł/kg. Są one wyższe od zeszłorocznych aż o 50 procent. Rok temu na koniec czerwca przypadł wyraźny dołek cenowy. W tym sezonie nie ma mowy o takiej przecenie. Mimo, że podaż kapusty wzrosła, to wciąż mamy jej mniej niż w typowych sezonach.
Widać to po relacji bieżących cen do tych z lat poprzednich. Są one tak wysokie, jak to miało miejsce w końcu czerwca 2022 roku. Jednak do rekordów z sezonu 2023 wyraźnie brakuje, ale wówczas mieliśmy prawdziwą klęskę nieurodzaju wczesnych warzyw, bo wiosna 2023 była bardzo długo zimna i to spowodowało ogromny poślizg sezon wegetacyjnego.
Co przyniesie przyszłość? Jak dotąd pogoda nie sprzyjała rolnikom i wraz z początkiem kalendarzowego lata się to nie zmieniło. Zapowiada się trudny sezon i obecnie bardzo prawdopodobny jest scenariusz powtarzający realia z lipca 2022 roku, ze stabilizacją cen młodej kapusty na relatywnie wysokim pułapie, z pewną tendencją wzrostową w drugiej połowie miesiąca (zwłaszcza, jeśli będzie sucho).
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 23 czerwca 2025
Jakie ceny młodej kapusty białej?
