Słabszy popyt na ziemniaki – to przejściowe zjawisko
Ceny ziemniaków w polskim hurcie pozostawały, w ostatniej dekadzie stycznia, w relatywnie płaskim trendzie cenowym. Wcześniej mieliśmy delikatne umacnianie się cen tych warzyw. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie wzrosły na przykład, w pierwszej połowie bieżącego miesiąca, o 7 procent.
Wzrost był generowany przez dobry popyt, w tym przez ponadprzeciętny popyt w eksporcie, chociaż wiadomo, że w przypadku polskich ziemniaków decydujący wciąż jest popyt na rynku krajowym. Eksport świeżych ziemniaków to nadal nasza pięta achillesowa. A ostatnie dni stycznia przyniosły wyraźne osłabienie zainteresowania ziemniakami po stronie popytowej krajowego rynku. Niektórzy wskazują, że może to przynieść korekty spadkowe cen ziemniaka.
Obecnie ceny sprzedażowe ziemniaków workowanych to w dużym hurcie najczęściej 1,93-1,20 zł/kg za odmiany czerwone i żółte i 1,20-1,67 zł/kg za odmiany białe. Na naszym wykresie widać, że spadki cen ziemniaków w lutym to niemal reguła. Takie „dołki cenowe’ miały miejsce w czterech spośród pięciu poprzednich sezonów (wyjątkiem była kampania 2020/2021, w której cały czas ceny były tak niskie, że nie bardzo miały z czego spadać w lutym).
A zatem można przewidywać, że faktycznie i teraz ziemniaki mogą zaliczyć korekty zniżkowe cen w nadchodzących tygodniach. Słabszy popyt w okresie ferii zimowych to na naszym rynku norma, a ziemniaki są na to bardzo czułe. Szczególnie, gdy mamy na dworze wiosnę zamiast zimy. Ale historia poprzednich lat pokazuje też wyraźnie, że ten spadek popytu i korekty cen mają charakter przejściowy. Kończy się luty – i ceny ziemniaków wracają na ścieżkę wzrostową.
Raport cenowy: Ziemniaki na rynku Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. w Poznaniu - 30 stycznia 2025
Przeliczając na kilogram, ceny czytaj dalej
Stabilne ceny ziemniaków w Wielkiej Brytanii, gdy popyt rośnie, a ceny przetwórstwa rosną w Belgii i Holandii.
Wysokie zapotrzebowanie na egipskie ziemniaki na frytki.
