Specjalna gra rozgrywana na rynku cebuli w Holandii
Giełda w Emmeloord jest ulubionym miejscem kształtowania opinii w sektorze cebuli. Niektórzy mówią z oburzeniem o tym, że Emmeloord ustalił szczyt dla sortu 60% na poziomie 23 euro („dają spekulantom wolną rękę”), podczas gdy inni spodziewają się, że minie kolejny tydzień, może dwa lub trzy, a 25 euro pojawi się na tablicy, ponieważ „za mniej niż 20 euro nie ma już teraz prawie nic dobrego do kupienia”. Ludzie zgadzają się co do tego, że producenci nadają tempo tego wyścigu. Od października rolnicy zdecydowanie kontrolują rynek cebuli i nie zamierzają odpuścić.
Spekulacja
Przy większości ostatnich wzrostów na holenderskim rynku cebuli, rozsądnie jest wziąć pod uwagę spekulacyjny charakter tego rynku. Niektóre firmy zajmujące się sortowaniem cebuli są dobrze przygotowane na popyt na sortowany produkt i nie uważają, że nieco wyższa cena producenta jest zła. Jeszcze większą rolę odgrywają spekulanci, którzy do tej pory byli w stanie wziąć niewielki kredyt na rynku cebuli. Kupując teraz małą partię cebuli po zawyżonej cenie (i upewniając się, że wszyscy o tym wiedzą) i krzycząc trochę o tym, że dobrej cebuli już prawie nie ma, wszystko, co już wcześniej było w księgach, staje się również warte znacznie więcej.
Nawiasem mówiąc, dla plantatora wcale nie musi być źle, że na rynku cebuli można zarobić. Kiedy spekulanci zaczynają działać jak chłopcy do bicia, rynek jest całkiem chętny, by nabrać rozpędu. Jedynym ryzykiem jest to, że przesadzą i wpompują zbyt dużo powietrza w rynek, powodując pęknięcie bańki. Dalszy rozwój sytuacji jest oczywiście trudny do przewidzenia, ale fakt, że sortowacze zrobili sporo transakcji po 25 euro za dostawę w maju, jest oznaką zaufania.
Perspektywa
W obrocie sortowanym produktem istnieją duże różnice między firmami sortującymi a eksporterami. Jeśli porozmawiasz z sortowaczem, który ma do dyspozycji ładną białą i głównie grubą cebulę, która została zakupiona jakiś czas temu, usłyszysz kilka skarg. Inni, którym skończyły się zapasy i teraz muszą udać się na farmę, są mniej zadowoleni.
Różnica w cenie worka była już duża, a w 13. tygodniu nieznacznie się powiększa. Cebuli grubej jest w tym sezonie niewiele i właśnie na nią jest popyt. Dolna granica ceny cebuli w workach w notowaniach DCA wynosiła w 13. tygodniu 15 euro za trójki, a górna granica ceny cebuli supers wzrosła do 31 euro. Ze względu na tak duże różnice w cenach, dla niektórych sortowaczy bardzo kuszące jest odpowiednie dostosowanie sit. Samo szukanie krawędzi (lub nieznaczne jej przekroczenie) powoduje znaczną różnicę w zyskach finansowych w dolnej partii.
Notowania DCA cebula workowana:
Cebula workowana 35-50 mm: 15,50 euro/100 kg; (0 proc.);
Cebula workowana 45/65 i 50/70 mm: 21 euro/100 kg; (+2,4 proc.);
Cebula workowana 60-80 mm: 26 euro/100 kg (+4,0 proc.);
Cebula workowana +80 mm: 30 euro/100 kg (+7,18 proc.).
Notowania giełdowe:
Giełda Goes
Towar z 30-60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
16,50 euro/kg (0 proc.),
Towar z 60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
18,50 euro/kg (0 proc.).
Giełda Middemeer
Towar z 30-60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
16 euro/kg (0 proc.),
Towar z 60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
18 euro/kg (0 proc.).
Giełda Emmeloord
Towar z 30-60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
18 euro/kg (+5,9 proc.),
Towar z 60 proc. zawartości cebuli grubszej (z magazynu)
20 euro/100 kg (+8,18 proc.).
Czy cebula ma szansę zdrożeć w kwietniu?
Ciężkie opady deszczu opóźniają zbieranie wczesnych cebul i przesadzanie późnych odmian.
