Sprzeczne sygnały z rynku cebuli
Sytuacja na polskim rynku cebuli pozostaje cały czas wyraźnie gorsza od tej z zeszłego roku. Zarówno jeśli chodzi o ceny, jak i bieżący popyt. Rzecz nie dotyczy tylko rynku świeżego, ale także przetwórstwa. Nie jest to też problem tylko polskiej branży cebulowej. Chociaż trzeba zaznaczyć, że w ostatnim tygodniu z tego ostatniego płynęły różne sprzeczne sygnały dotyczące cen, co sprawiło, że mamy jeszcze więcej niepewności i obaw co do przyszłości.
Obecnie sprzedażowe ceny cebuli polskiej, workowanej, kalibrowanej, są w dużym hurcie na poziomie 0,95-1,25 zł/kg. O 89 procent poniżej pułapu sprzed miesiąca. Jak widać na wykresie, rynek cebuli workowanej jest już w takim miejscu, w którym średnia wieloletnia nie spada, a zaczyna wykazywać pewne tendencje wzrostowe. Ale teraz sytuacja jest odwrotna.
Na rynku świeżym widać wyraźnie problemy z relacją bieżącego popytu do bieżącej podaży. W puli po stronie podażowej rynku istotną rolę gra napływ cebuli importowanej, co ma przełożenie na hurtowe ceny. I choć cebula workowana z Niemiec, a zwłaszcza z Holandii jest droższa od krajowej, to po pierwsze i tak „zabiera” część popytu towarowi rodzimemu, ale po drugie – wpływ ma tu przede wszystkim napływ importowanej cebuli do obierania.
Ten import surowca przemysłowego ma dużo większy wpływ na ceny cebuli w Polsce. Nawet pomimo tego, że ostatnio koniunktura na cebulę obieraną się nieco poprawiła. Na razie lokalnie, ale dobre i to. Obecnie ceny cebuli obieranej to najczęściej 1,40-1,45 zł/kg. To nieco lepiej niż w listopadzie, a przecież przemysł ruszy mocniej dopiero po Nowym Roku. Wtedy popyt na surowiec do obierania powinien się jeszcze umocnić.
Jeśli chodzi o sytuację na cebulowych rynkach poza polskimi granicami, to w Holandii ceny ostatnio się umocniły, ale niewiele. Zaś po Nowym Roku sytuacja się może odwrócić, gdy Senegal zakończy import holenderskiej cebuli. Ceny worka były w zeszłym tygodniu na poziomie 0,22-0,27 euro/kg. Ceny cebuli na giełdach 0,14-0,15 euro/kg, u producenta 0,12 euro/kg. Cebula niemiecka jest nawet nieco tańsza, a do tego jest bliżej, więc niższe są koszty transportu. Co jednak istotne, obecne ceny są niższe od zeszłorocznych.
Tak samo jest za naszą wschodnią granicą, choć tu trzeba zauważyć, że te różnice rok do roku uległy ostatnio wyraźnemu zmniejszeniu. W Uzbekistanie cebula nawet podrożała na tyle, że jej średnia cena w przeliczeniu na dolary wyrównała poziom zeszłoroczny (0,25 USD/kg). Na Ukrainie jest to teraz 0,34 USD/kg w relacji do 0,36 USD/kg rok temu.
Raport cen cebuli na polskich rynkach hurtowych - 5 grudnia 2024
Aktualizacja rynku cebuli: trendy regionalne, wyzwania transportowe i perspektywy plonów.
