Stabilizacja cen arbuzów
Od końcówki drugiej dekady lipca br. arbuzy w polskim hurcie wykazywały tendencję do zwyżki cen. Opisywaliśmy te zmiany na łamach portalu fresh-market.pl. Zmiany dość nietypowe, jak na tę fazę sezonu, w której podaż arbuzów importowanych powinna być wysoka, a do tego jest ona przecież uzupełniana ofertą krajową.
W bieżącym sezonie wygląda to jednak inaczej. Od dłuższego czasu widać niedobory bieżącej podaży arbuzów w Europie względem wysokiego popytu na te owoce. Popytu, który był mocno wspierany przez upalną pogodę. Tak na północy, ale zwłaszcza na południu kontynentu. Ten rozdźwięk między zainteresowaniem konsumentów i możliwościami dostawców wpłynął zasadniczo na realia cenowe.
w
Zamiast spadku cen, typowego dla okresu szczytu podażowego, mieliśmy ich konsekwentny wzrost. Od wspomnianej końcówki drugiej dekady zeszłego miesiąca średnia cena arbuzów importowanych wzrosła w dużym hurcie o jedną trzecią. Na wykresie widzimy, jak nietypowy był to trend i że doprowadził on, z cenami na poziomie 1,80-4,20 zł/lg, w zależności od odmiany, kalibru i jakości arbuzów, do tego, że średnia jest wyższa od wszystkich notowań w dniu 20 sierpnia, w poprzednich pięciu latach.
Widzimy też jednak i to, że opisywany trend zwyżkowy ostatnio uległ wyhamowaniu, a ceny pozostają na stabilnym poziomie już od tygodnia. Czy to oznacza koniec drożenia arbuzów? W tej sytuacji należałoby się czegoś takiego spodziewać. Tak wysokie ceny w hurcie przekładają się na drogie arbuzy na półkach marketów.
Nawet jeśli te zejdą z marży, to i tak odbija się to negatywnie na popycie. Przy cenach rzędu 4 do nawet 7 zł/kg, w zależności od odmiany (najdroższe są arbuzy bezpestkowe) robi się drogo. Zwłaszcza, że nie kupuje się arbuzów na dekagramy, ale na kilogramy ("mały" arbuz to 4-6 kg). A do tego charakterystyczny jest tu bardzo duży odpad (gruba skórka).
Spadek dostaw arbuzów z Ameryki Środkowej i problemy pogodowe u światowych eksporterów
