Taniej za marchew?
Ceny krajowej marchwi ze zbioru 2022 utrzymują wciąż poziom, którego przeciętna jest powyżej pułapów z poprzednich lat. Widać to na wykresie poniżej. Z drugiej strony jednak ceny tego warzywa znów wykazują pewną skłonność do zniżki, przez co wśród producentów panują dość niepewne nastroje i obawy o kierunek w jakim zmierza rynek marchwi w Polsce. Czy późne lato i jesień przyniosą dalsze, znaczące spadki cen marchwi, jak to bywało niejednego roku? Przy obecnych realiach kosztowych byłby to ogromny cios w ten sektor produkcji warzywnej.
Obecnie ceny sprzedażowe marchwi szczotkowanej i pakowanej w worki to najczęściej 1,10-1,50 z/kg. Dużo zależy od rejonu kraju, ale też i od jakości oczywiście. Niepokój budzą wieści z Kujaw, gdzie marchew jest teraz chyba najtańsza i już pojawiają się oferty po 1,00 zł/kg.
Obecne ceny, jak wspomniano wyżej, wciąż są nieco lepsze od tych z poprzednich lat, ale czy na tyle, aby zrekompensowało to wysokie koszty? Teraz średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie to 1,30 zł/kg wobec 1,05 zł/kg rok temu, co daje wzrost o 24 procent, ale dwa lata temu, według danych z monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl, mieliśmy 10 sierpnia cenę średnią na poziomie 1,25 zł/kg, a w kolejnych dniach 1,30 zł/kg, a więc taką jak obecnie. Zaś przez dwa lata koszty wzrosły drastycznie.
Pierwsze, wstępne szacunki GUS mówią o produkcji marchwi w Polsce w 2022 roku na poziomie 620 tys. ton. Miałoby to być o 2,8 procent mniej niż rok temu (638 tys. ton) i 7,6 procent mniej niż w roku 2020 (671 tys. ton). Trzeba pamiętać, że wstępne oszacowanie opiera się o dane z czerwca, a w lipcu pogoda nie sprzyjała uprawom, więc szacunki przedwynikowe i w konsekwencji zbiory będą zapewne mniejsze.
To byłoby wskazaniem do tego, iż ceny marchwi powinny w tym sezonie utrzymać wyższy poziom niż w poprzednich latach. Ale cena to nie tylko wynik podaży, ale i popytu. Tu ważnym pytaniem jest – jak będzie ze zbiorami w Niemczech, Holandii, Belgii i Francji? Jakie będą ceny na tamtejszych rynkach i czy możliwość importu z zachodu Europy nie stworzy presji na ceny u nas? Mamy dane o areale marchwi w Holandii. Holenderskie Główne Biuro Statystyczne poinformowało, że powierzchnia upraw marchwi w tym kraju spadła aż o około 20 procent, co wedle holenderskich ekspertów ma być wynikiem słabego sezonu 2021/2022.
Jakie ceny młodej marchwi obcinanej?
