To był niezły rok dla arbuzów
Arbuzy miały stosunkowo pozytywny rok. Ogólnie rzecz biorąc, popyt w poprzednim sezonie był solidny, chociaż średnie niższe temperatury w północnej Europie w tym roku do tej pory prowadziły do niższego popytu i niższych cen. Hazera, specjalizując się w bezpestkowych odmianach mini arbuzów, twierdzi, że najważniejszymi rynkami są Ameryki, ale zainteresowanie w Europie znacznie rośnie, a także możliwości na nowych rynkach.
Według nas ten rok był raczej pozytywny dla arbuzów, mówi Federico Puyo, Product Development Manager firmy Hazera z siedzibą w Hiszpanii: „Mieliśmy stosunkowo dobry rok przez cały czas, pomimo kryzysu Covid-19. Wynika to częściowo z tego, że konsumenci poszukują produktu wygodnego, łatwego do przenoszenia i o niezawodnym smaku, kolorze i trwałości. Arbuz jest jednocześnie zdrowym odświeżaczem, który może mieć wpływ również na rosnące preferencje konsumentów. Warto zauważyć, że w ciągu ostatnich pięciu lat spożycie arbuza ogólnie wzrasta, a niektóre kraje europejskie odnotowują wzrost o ponad 10 procent.”
Firma Hazera promuje w eksporcie kilka odmian arbuza bez pestek. Puyo zwraca uwagę na kilka odmian eksportowanych z rynków zagranicznych, takich jak Brazylia i Ameryka Środkowa. „Extazy pozostaje najbezpieczniejszym bezpestkowym mini arbuzem wśród standardowych mini arbuzów. Asortyment rozszerza się teraz w kierunku mniejszych kategorii, takich jak Lynx, który dokonał przełomu wraz z wejściem do Europy kilka lat temu, dzięki swoim wyjątkowym właściwościom spożywczym. Ostatnio dodajemy nową przełomową odmianę, Expert, która zapewnia hodowcom wartość dodaną, będąc bardziej odporną na choroby, takie jak mączniak prawdziwy, przy zachowaniu tych samych właściwości.”
„Nasza hiszpańska produkcja ukierunkowana na sezon letni koncentruje się na odmianie Margay w zakresie od 4 do 4,5 kg, który jest wprowadzany w dwóch celach, zarówno jako duży arbuz bez pestek w supermarkecie, świeży, jak i jako świeży krojony, co oznacza, że może obsługiwać oba ważne kanały sprzedaży na rynkach Europy Północnej. Oprócz tego stworzyliśmy całoroczną koncepcję z niezawodnym Lynxem jako bazą w zimie z Brazylii. W tym roku wprowadziliśmy dwie uzupełniające się nowe hybrydy 50037 i 50041 do hiszpańskiej produkcji letniej, które zapewniają niezawodną jakość przez cały rok, podczas gdy 50041 nadaje się również do produkcji ekologicznej ze względu na odporność na PM”.
Chociaż popyt był ogólnie dobry, brak upałów w Europie doprowadził do niższych cen w sezonie wiosennym, wyjaśnia Puyo: „Ogólnie rzecz biorąc, pod względem popytu zaczęliśmy dobrze. Chociaż hiszpańska produkcja rozpoczęła się z opóźnieniami i wyzwaniami jakościowymi z powodu złych warunków pogodowych, producenci Almerii musieli zmierzyć się również z niższymi cenami ze względu na chłodną pogodę w północnej Europie, gdzie popyt jest związany z pogodą. Również hodowcy z Murcji na początku sezonu stanęli przed podobnymi wyzwaniami. Powierzchnie w Murcji nieco się zmniejszyły, ale wzrosły w Kastylii-La Manchy, więc musimy zobaczyć, jak ceny będą się kształtować w najbliższych miesiącach. Mamy nadzieję, że ceny zrekompensują straty z sezonu wiosennego.”
„Naszymi głównymi rynkami nadal są Ameryki, od Ameryki Północnej do Ameryki Południowej. Mamy silną pozycję w Meksyku i USA dzięki naszym bezpestkowym mini arbuzom, podczas gdy Meksyk jest głównym dostawcą dla amerykańskich detalistów. W Brazylii większość eksportu naszych mini arbuzów jest kierowana na rynki europejskie”, stwierdza Christiaens Puyo.
Hazera współpracuje z hodowcami, aby przetestować nowe obszary dla swoich odmian: „W oparciu o opcje klimatyczne, staramy się znaleźć nowe i istniejące obszary produkcyjne, współpracujemy z hodowcami i nabywcami w celu przetestowania nowych obszarów pod kątem ekspansji i zarządzania ryzykiem w celu zapewnienia stałych dostaw; zależy to również w dużej mierze od zdolności hodowców do pracy zgodnie ze standardami Global GAP. Rynki takie jak Panama, Senegal i kraje Afryki Północnej, a także Portugalia i kraje Europy Południowo-Wschodniej (Bałkany) mają potencjał do produkcji, jeśli mogą spełnić wymagane standardy. Ostatnio, częściowo ze względu na sytuację Covid-19, hodowcy zaczęli badać lokalną produkcję w krajach Europy Północnej, więc tam, gdzie to możliwe, wspieramy ich.”
„Jest jeszcze wiele do zrobienia w zakresie edukacji konsumenta i wsparcia kupującego w tworzeniu większego popytu na kategorię mini arbuzów bez pestek, podkreślając również jej korzyści zdrowotne. Ostatnio byliśmy dość zaskoczeni, gdy zobaczyliśmy małe odmiany bez pestek zmieszane z pestkowymi odmianami mikro, sprzedawane w supermarketach w tej samej kategorii, podczas gdy oba rodzaje powinny być inaczej zarządzane. Mini arbuzy bez pestek są jędrne i naprawdę bez pestek, podczas gdy te mikro zawierają bardzo małe nasiona. Jakość miąższu może również różnić się między obiema kategoriami. Należy prowadzić działania promocyjne, aby konsumenci zdali sobie sprawę z różnicy i nie pomylili się,” Puyo podsumowuje.
Ukraina – rusza sezon arbuzów
