Truskawki deserowe – trend cenowy zatrzymany jak w zeszłym roku?
Ceny truskawek deserowych w polskim hurcie rosły w ostatnich dwóch dobach. Z pewnością przyczyniła się do tego deszczowa pogoda. Ale wydaje się, że fundamentalnym czynnikiem jest rozbieżność między podażą i popytem owoców deserowych. Zwłaszcza od chwili, gdy ruszył w naszym kraju na poważnie skup truskawki do przetwórstwa. Taki rozwój sytuacji przewidywaliśmy pisząc przez kolejne dni o truskawkach na łamach portalu fresh-market.pl.
Na rynku truskawki deserowej zarysowuje się zatem sytuacja podobna do tej z zeszłego roku, kiedy to początek czerwca przyniósł zatrzymanie trendu spadkowego tych cen i ich trwałe wejście na rekordowo wysokie poziomy. Rok temu ceny truskawek deserowych weszły na pułap wyższy niż w poprzednich latach w okolicach 5 czerwca (przy średniej 7,75 zł/kg) i pozostawały rekordowo wysokie do końca kampanii handlowej 2024 roku. Czy teraz będzie podobnie?
Zobaczymy. Ceny truskawek deserowych w dużym hurcie zaczynały czwartek na poziomie 7,50-22,00 zł/kg, zależnie od odmiany, jakości (o tą cały czas jest trudno) i rejonu kraju. To aż o 26 procent drożej niż rok temu. Mamy zatem silne przesłanki do tego, aby oczekiwać na powtórkę scenariusza zeszłorocznego. jak wspomniano wyżej, sprzyja temu sytuacja w skupie truskawek na przetwórstwo.
Popyt na nie jest wysoki, podaż pozostaje ograniczona. Pierwsze ceny owoców sz szypułką były w przedziale 3,00-3,50 zł/kg. Teraz to 4,00-4,50 zł/kg (i jest to +16 procent rok do roku). Pierwsze zapowiedzi dla cen owoców bez szypułki były na poziomie 5,00 zł/kg. Początek skupu przyniósł ceny 5,50-6,00 zł/kg (+12 procent rok do roku).
Ale czy w tym roku będzie tak, że już do końca sezonu ceny truskawek deserowych pozostaną wyższe niż te rekordowe pułapy zeszłoroczne? O to może być chwilami ciężko. Widać to na naszym wykresie. W drugiej połowie czerwca 2024 średnia cena nie spadłą poniżej 12 zł/kg, a szczyt był na pułapie 17 zł/kg. Powtórka takich maksimów będzie trudna.
W produkcji francuskich truskawek w 2025 roku nie będzie większych zmian w porównaniu z poprzednim sezonem.
Ceny truskawki deserowej w dół, a przemysłowej w górę
