Turcja to jeden z czołowych producentów papryki
W ostatniej dekadzie światowa produkcja papryki rosła niemal bez przerwy. Według danych Faostat, w 2020 roku na świecie wyprodukowano łącznie 36 136,99 mln kilogramów papryki na 2 069 990 hektarach, osiągając średni plon 1,75 kilograma z metra kwadratowego.
W tym samym roku Turcja wyprodukowała prawie dwa razy więcej papryki niż Hiszpania, 6 razy więcej niż Holandia i 18 razy więcej niż Maroko, według Hortoinfo. Holandia osiągnęła najlepsze plony z 28,1 kg papryki na metr kwadratowy, czyli o 315,06 procent więcej niż Hiszpania, która uzyskała tylko 6,77 kg/m², mimo że była drugim w kolejności krajem wśród 20 największych światowych producentów. Turcja, Egipt i Maroko, które również konkurują z Hiszpanią, wyprodukowały odpowiednio 2,88 kg/m², 1,81 kg/m² i 3,47 kg/m².
Warto również zauważyć, że Chiny produkują nieco mniej niż połowę papryki na świecie i że 5 największych producentów papryki (Chiny, Meksyk, Turcja, Indonezja i Hiszpania) odpowiada za 72,92 procent światowej produkcji: Chiny z 46,08 procent światowej produkcji, Meksyk z 7,8 procent, Indonezja z 7,67 procent, Turcja z 7,3 procent i Hiszpania z 4,07 procent.
Najwięksi producenci na świecie
Chiny są największym producentem na świecie. W 2020 roku zebrały 16 650,85 milionów kilogramów papryki na 734 961 hektarach, z wydajnością 2,27 kg/m².
Za nim uplasował się Meksyk z 2 818,44 milionami kilogramów wyprodukowanych na 157 911 hektarach i plonem 1,78 kg/m².
Trzecim największym producentem na świecie była Indonezja z 2 772,59 milionami kilogramów, powierzchnią 314 772 hektarów i plonem 0,88 kg/m².
Na czwartym miejscu uplasowała się Turcja z 2.636,9 mln kg, 91.491 ha i plonem 2,88 kg/m².
Piąte miejsce zajęła Hiszpania z 1.472,85 milionami kilogramów, 21.750 hektarami i średnimi plonami 6,77 kg/m².
Hiszpania to też importer papryki
