Wczesnej cebuli jest i będzie mało
Finisz sezonu 2024/2025 na rynku cebuli przebiegał z imponująco wysokimi cenami tego warzywa w polskim hurcie. Zwłaszcza były one imponujące na tle faktu, że do drugiej połowy kwietnia br. było pod tym względem źle. Średnia cena sprzedażowa była cały czas poniżej średniej z poprzednich pięciu lat. Na koniec maja br roku średnia cena sprzedażowa cebuli workowanej wynosiła 3,50 zł/kg.
Teraz, na początku czerwca realia cenowe się mieniły. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie są w przedziale 2,60-3,60 zł/kg. I są w tendencji spadkowej. Są już oferty od producentów z cenami za łuskę na poziomie 2,00 zł/kg. Widzimy tu wpływ rozwijającego się nowego sezonu handlowego cebuli wczesnej.
Sezon hurtowy cebuli ozimej zaczął się w okolicach połowy zeszłego miesiąca i od tamtego czasu ceny cebuli ozimej obranej na biało w małym hurcie spadły o około 30-45 procent, w zależności od rejonu kraju. Obecnie ceny tej cebuli są w przedziale 3,00-5,00 zł/kg.
Dla porównania – w zeszłym roku ceny ozimej, obieranej cebuli to było 3,50-4,00 zł/kg. Teraz jest więc nieco drożej, a co ważniejsze, zaczyna być widoczne, że ten wcześniejszy trend spadkowy wygasa. Lokalnie mieliśmy ostatnio korekty wzrostowe. Informacje płynące od producentów są zgodne i jednoznaczne. Cebuli ozimej i cebuli z dymi jest mniej i będzie mniej. Przyczyna jest pogoda. I odpowiada ona także i poza to, że w bieżących zbiorach szczególnie mało jest cebuli w dobrej jakości.
Co innego cebula z siewu. Nasadzenia są spore, a uprawy późniejszej cebuli nie zależą tak od pogody w kwietniu. Może więc jej być w bieżącym roku równie dużo, jak w zbiorach zeszłorocznych. Ale warunki pogodowe cały czas nie są optymalne. Jest więc prawdopodobne, że z jej jakości też nie będzie różowo. Do głównego zbioru jeszcze też może się dużo zdarzyć w pogodzie. Ale na razie, w okresie, w którym kończą się zapasy starej cebuli i to w całej Europie, co oznacza, że nie będzie dużego importu, na razie małe ilości „zimówki” oznaczają, że ceny w czerwcu nie będą raczej spadały równie mocno, jak w maju.
Raport: Ceny cebuli na Ukrainie - 3 czerwca 2025 roku
Raport cen cebuli na polskich rynkach hurtowych - 3 czerwca 2025
