Zaczął się sezon krajowych bakłażanów
Z wyraźnym poślizgiem, ale wreszcie już są. Pierwsze bakłażany z krajowych upraw szklarniowych trafiły na rynek hurtowy. Na razie w niewielkich ilościach, ale jeśli pogoda będzie sprzyjać, to w ciągu kilkunastu dni sytuacja podażowa może się zasadniczo poprawić.
Warto zauważyć, iż start tegorocznego sezonu bakłażanów był jeszcze bardziej opóźniony niż w zeszłym roku, kiedy to zaczął się on w okolicach 25 czerwca 2020 roku. Widać też to w cenach. W zeszłym roku średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie spadła od 25 do 30 czerwca z 5,00 zł/kg na 4,00 zł/kg.
Obecnie natomiast ceny sprzedażowe bakłażanów w handlu hurtowym na większą skalę są w przedziale 4,00-4,80 zł/kg, co daje średnią 4,40 zł/kg, o 10 procent wyższą rok do roku. Ceny tych warzyw w skupie na rynek świeży to 2,70-2,80 zł/kg. Przy sprzyjającej pogodzie podaż bakłażanów powinna szybko rosnąć niwelując opóźnienie w stosunku do poprzedniego sezonu. A to oznacza, że szczyt podażowy powinien mieć miejsce w okolicach połowy lipca.
Hiszpania – rekordowy eksport bakłażanów
