Ziemniaki – popyt odżywa?
Hurtowy handel ziemniakami na polskim rynku wyraźnie spowolnił w lutym i mieliśmy sytuacje stagnacyjną. Duża była w tym „wina” ciepłej pogody. Jak informowali hurtownicy handlujący tym warzywem, popyt na ziemniaki jeszcze osłabł po wybuchu wojny na Ukrainie. Dopiero w ostatnich dniach zainteresowanie tymi warzywami w polskim hurcie drgnęło i minimalnie się poprawiło.
Pytanie, czy to nie początek jakiegoś trendu wzrostu popytu na ziemniaki. Trendu, który bardzo by się przydał producentom ziemniaka. Nawet jeśli nie przyniósłby on wzrostu cen, a tylko zniósł presję na ich zniżkę. Gdyby zaś ceny zdołały się umocnić przed kwietniem, byłoby to powitane przez producentów z dużym zadowoleniem.
Na razie ceny ziemniaków w dużym hurcie pozostają dość stabilne. Od początku lutego, jeśli dochodziło do zmian, to nie wpływały one na poziom ceny średniej. Innymi słowy – więcej transakcji odbywało się najpewniej po niższych cenach, ale górne granice przedziałów nie zostały obniżone. Ostatnio zmieniły się tylko górne granice przedziałów cenowych. Ceny sprzedażowe ziemniaków żółtych, kalibru 45+, w workach to najczęściej 0,53-0,80 zł/kg, czerwonych 0,60-0,87 zł/kg, a białych 0,67-0,93 zł/kg.
Jak widać na wykresie powyżej, średnia cena ziemniaków żółtych (0,68 zł/kg) utrzymuje się mniej więcej w środku stawki średnich z poprzedniego dziesięciolecia. Daleko jej do rekordowego poziomu z marca 2019 i 2020 (okolice złotówki za kilogram),ale jest wciąż znacząco wyższa od poziomu z zeszłego roku (0,38 zł/kg).
Eksport ziemniaków w 2021 r.
Import ziemniaków w 2021 r.
