Zróżnicowane ceny gruszek przemysłowych
Sezon zbioru gruszek w Polsce nabiera tempa. Widać to na rynku świeżym, gdzie w handlu pojawiła się odmiana Paten, a nawet pierwsza Konferencja. I widać to także w sektorze przetwórczym. Sierpień przyniósł bowiem wyraźne zmiany w widełkach cen skupu tych owoców. Przy czym zmiany te dotyczyły głównie dolnej granicy przedziału.
Na górze przedziału cen skupu gruszek przemysłowych sytuacja pozostaje stabilna. Za owoce do specyficznego przeznaczenia (np. na przecier, na obieranie) oferuje się 1,20-1,30 zł/kg najczęściej. Suchy przemysł gruszkowy (owoce na soki) ma ceny od 1,00 zł/kg. Te ceny są zatem na dość podobnym poziomie do tego w zeszłym roku. Tyle, że w sezonie 2024 mieliśmy spadek cen w tym segmencie ze wcześniejszego pułapu 1,40-1,80 zł/kg.
Wtedy potaniał też zwykły przemysł gruszkowy, tylko że jego przypadku zeszłoroczna przecena nie była aż tak głęboka. W bieżącym sezonie mamy bowiem spadek cen gruszek przemysłowych (zwykły przemysł) do poziomu 0,60-1,00 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i przeznaczenia. Rok temu ceny te spadły w drugiej połowie sierpnia do 0,80-1,00 zł/kg.
Generalnie mamy na rynku gruszek przemysłowych dość typowy spadek cen związany z nabierającymi skali zbiorami i w zrostem bieżącej podaży owoców. Ale sierpień bieżącego roku przyniósł zmiany większe niż w analogicznym okresie sezonu 2024. Można zatem przewidywać iż wrzesień przyniesie pogłębienie tego trendu. Czy ceny spadną poniżej poziomu sprzed dwóch lat? We wrześniu 2023 roku było to przez pewien czas tylko 0,60-0,63 zł/kg. Tyle że wtedy szybko okazało się, że gruszek na przemysł jest mniej niż bieżący popyt i ceny szybko znów wzrosły do 1,20-1,30 zł/kg.
Raport cenowy gruszek w Polsce - 27 sierpnia 2025
W Poznaniu (WGRO) 27 sierpnia 2025 czytaj dalej
Ceny jabłek i gruszek w Polsce w sierpniu, perspektywy na nowy sezon
Na polskim rynku pojawiły się rodzime gruszki Konferencja
