"Inwestujemy miliony dolarów w innowacje, aby zwiększyć konsumpcję grzybów."

Opróżnianie kas, zmiana marki, ulepszanie technologii łańcucha chłodniczego i wprowadzenie robotyki to tylko kilka przykładów innowacji w przemyśle grzybów w Ameryce Północnej. „Te innowacje można podzielić na dwie główne kategorie: widoczną innowację i niewidoczną innowację” - twierdzi Jose Cambon, dyrektor generalny Highline.

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Grzyby leśne