Mykoproteiny przyszłością zrównoważonego rozwoju?
Pierwszy łosoś wyprodukowany przy użyciu drukarki 3D, łączący mykoproteiny wyekstrahowane z korzeni grzybów i tłuszczów roślinnych, dotarł do Europy. Wprowadzony na rynek przez austriacki start-up Revo Foods, który wprowadził swój projekt do europejskiej dystrybucji kilka miesięcy temu, podaje strona Hardware Upgrade.
Według start-upu, The Filet
Italiafruit News to włoski serwis informacyjny dedykowany profesjonalistom z branży owocowo-warzywnej. IFN dostarcza niezwykle wartościowych informacji dla całego łańcucha wartości przemysłu owocowo-warzywnego, od produkcji do dystrybucji i technologii, dostarczając nie tylko bieżące wiadomości, ale także ekskluzywne raporty i analizy dla lepszego zrozumienia branżowych trendów i zmian.
Zobacz więcej: Grzyby leśne