Niemcy wolą grzyby suszone

Niemcy pozostają największym światowym importerem przetworów grzybowych (w tym przede wszystkim konserw grzybowych) znacznie wyprzedzając pod tym względem następnych największych importerów, tj. Stany Zjednoczone Ameryki i Japonię.

Na niemieckim rynku lokują swój eksport prawie wszystkie kraje świata. Spośród konserw grzybowych w niemieckim imporcie ważną rolę odgrywają konserwy pieczarkowe bez octu. Niemiecki import tych przetworów w latach 2002-2007 zmniejszył się ze 138 tys. ton do 101,5 tys. ton, tj. o 24 proc. Niemiecki import suszy grzybowych charakteryzuje się natomiast tendencją rosnącą i w okresie 2003-2007 wzrósł z 1823 ton do 2456 ton, tj. o 35 proc.

Źródło: fresh-market.pl (ts)

Zobacz więcej: Grzyby leśne