Choroby w pieczarkarniach

Pieczarkarze mają kłopoty. Nie dość, że przetwórcy nie chcą odbierać pieczarek w takich ilościach, które satysfakcjonowałyby producentów (często wyłącznie na podstawie umów kontraktacyjnych) to jeszcze u niektórych producentów wystąpiły w pieczarkarniach choroby.

Choroby te (np. bakterioza, sucha i biała zgnilizna) atakują pieczarki przede wszystkim tam, gdzie nie zastosowano ogrzewania. Temperatury powietrza na zewnątrz nie są jeszcze tak niskie i niektórym wydaje się, że ogrzewanie wewnątrz pomieszczeń nie jest jeszcze konieczne, a to sprzyja rozwojowi chorób.

Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych SBGU

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Pieczarki