Holandia stawia na duże ośrodki produkcyjne

Na podstawie danych holenderskich (Land – en tuinbouwcijfers 2003 LEI) oszacowano, że w roku 2002 liczba pieczarkarni wynosiła w Holandii 430. Areał krajowej produkcji miał się równać 891 tys. m2.

Obliczono, że średnia powierzchnia holenderskiej pieczarkarni to 2073 m2. Udział gospodarstw, dysponujących obszarem od 1050 m2 stanowi 60 proc. Jedynie 12 proc. przypada na gospodarstwa nie przekraczające 500 m2.

W Polsce liczba drobnych ośrodków produkcyjnych jest pięciokrotnie wyższa.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Pieczarki