Prawie wszystko o pieczarkach

W trzecim kwartale br. znacznie poprawiły się ceny skupu pieczarek. Jak wykazują dane IERiGŻ-PIB - w lipcu spółdzielnie ogrodnicze płaciły w skupie za pieczarki średnio 5,17 zł/kg, co było o 13 proc. więcej niż w czerwcu.

W sierpniu ceny skupu wzrosły jeszcze o 16 proc. aż do 6 zł/kg. Tak wysokiej ceny nie notowano od 2000 r. Natomiast we wrześniu nastąpił dziesięcioprocentowy spadek do 5,46 zł/kg, co wynikało ze wzrastającej już ilości grzybów w obrocie handlowym po letnich upałach. Poziom cen w trzecim kwartale br. był wyższy niż w takim samym okresie 2006 r.

Wyższe ceny w tym roku wynikały z dużego zapotrzebowania na pieczarki w eksporcie, gdyż eksport świeżych pieczarek systematycznie zwiększa się. Ale brakuje też rąk do pracy w pieczarkarniach, co również wymusiło zwyżkę cen.

Źródło: fresh-market.pl na podstawie danych ZEO IERiGŻ-PIB

Zobacz więcej: Pieczarki