Globalne zapotrzebowanie na jabłka spada

Obecnie na światowym rynku jabłek utrzymuje się stagnacja przy jednoczesnym wzroście wielkości produkcji tego gatunku. "W tym roku zebrano rekordowe zbiory jabłek w Europie. Jest ich o 3,4 mln ton więcej niż w roku ubiegłym, co odpowiada 40 rocznym rynkom świeżego jabłka Mołdawii. Jednocześnie światowy rynek koncentratów jabłkowych gwałtownie spada - w ciągu 5 lat spadek światowego handlu w tym segmencie wyniósł 14 proc." stwierdził ekonomista działu inwestycyjnego Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), Andrei Yarmak.

Co powoduje stagnację na globalnym rynku jabłek? Specjalista FAO zauważył, że jest to w dużej mierze spowodowane spadkiem światowych cen energii, co ułatwia dostęp do informacji na temat technologii ogrodniczych stymulujących rozwój produkcji jabłek w krajach rozwijających się.

Ważnymi czynnikami przekładającymi się na rynek jabłek są wojny światowego handlu, spadek tempa globalizacji, niemożliwość, by jabłko konkurowało w reklamie z przekąskami i gotowymi produktami. W rezultacie konsumpcja jabłek w krajach rozwiniętych pozostaje bez zmian.

Z kolei mówiąc o przyczynach spadku popytu na koncentrat jabłkowy na świecie, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki: soki przestały być uważane za użyteczne - dlatego popyt na nie w segmencie premium (drogim) spadł bardzo gwałtownie, co oznacza, że ​​potrzebny jest tylko tani koncentrat; gwałtownie wzrósł popyt na sok NFC; wzrósł także popyt na alternatywne pożywienie, które uważa się za znacznie bardziej użyteczne, takie jak kombucha, mak, napoje mleczne fermentowane, algi (glony) i wiele innych; jak również zwiększył się globalny popyt na soki warzywne.

Obniżenie ceny koncentratu jabłkowego w perspektywie strategicznej oznacza dla rolników w rezultacie, obniżenie cen wytwarzanych jabłek przemysłowych, a tym samym zmniejszenie rentowności ogrodów, które je produkują.